Valquejigoso V2, el fruto del tiempo y la naturaleza

La bodega madrileña presenta la añada 2009 de este vino que elabora en cosechas muy concretas

Nos sorprendió con su Mirlo Blanco y nos complace ahora con su último V2. La añada 2009 de este tinto emblemático de la bodega madrileña Valquejigoso (en Villamanta) llega con toda su pureza y elegancia, un vino muy bien definido en cuanto a estructura y acidez, intenso, profundo y envolvente y al que sus creadores auguran una larga vida por delante. Elaborado con una base de cabernet sauvignon (75%) y toques de cabernet franc, petit verdot, syrah y negral, Valquejigoso V2 nace de una crianza de 26 meses en barrica y un largo (muy largo) y plácido descanso en botella desde 2012.

El V2 sólo se elabora en añadas muy buenas en las que el viñedo asume, nos dicen, el reto de la naturaleza, y la de 2009 fue extrema en lo que a climatología se refiere. Situada al suroeste de la Comunidad de Madrid, en las estribaciones de la Sierra de Gredos, la bodega madrileña elabora su icónico tinto con uvas procedentes de 32 microparcelas de suelos muy pobres y trabajados de forma natural. Una ardua labor que vuelve a tener una gran recompensa.