La Región de Murcia cuenta desde hoy con un nuevo restaurante reconocido con 2 Soles Repsol, 'Local de Ensayo', ubicado en la ciudad de Murcia. Además, se estrenan con 1 Sol Repsol 'Casa Borrego' (Bullas), 'Estirpe' (Yecla) y 'La Tropical' (Los Alcázares).

Con estas incorporaciones, la Región de Murcia suma un total de 25 restaurantes galardonados: 1 con Tres Soles, 3 con Dos Soles y 21 con Un Sol.

La esencia de las 'casas de comidas' que se extiende por el sector dibuja un nuevo escenario y propone un vuelco en la relación entre cocineros y comensales.

En 2025, destacan los proyectos donde el cariño y el conocimiento del oficio crean un clima relajado y convierten cada mesa en un refugio en el que olvidarse de todo lo que no sea disfrutar. Sabores emocionales explotan en platos alegres, que parten de productos de cercanía y de recetas intuitivas, interpretadas con códigos y técnicas actuales.

La ilusión por sorprender de los 90 Soles Guía Repsol que se incorporan este año recorre cada territorio y constata que las ciudades han cedido parte de su hegemonía al campo. Los pueblos se benefician de la diversificación y atraen a un viajero encantado de poder descubrir restaurantes interesantes en cualquier lugar.

El presidente de Canarias, Fernando Clavijo, ha dado la bienvenida a la Gala, que se ha celebrado en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife. El presidente de Repsol, Antonio Brufau, ha destacado "la voluntad de los chefs por impulsar económicamente el entorno, colaborando con productores, artesanos y otros negocios locales. Un compromiso que crea comunidad y es clave para seguir creciendo".