El País Vasco es una de las regiones de España con mayor tradición gastronómica y un auténtico paraíso para los amantes de la alta cocina. Con un total de 22 Estrellas Michelin repartidas en distintos restaurantes, la oferta culinaria en esta comunidad es de primer nivel. Sin embargo, existe la percepción de que comer en un establecimiento galardonado con este prestigioso reconocimiento implica un desembolso elevado. Afortunadamente, hay excepciones, y en Lamindao (Vizcaya) se encuentra el restaurante con Estrella Michelin más económico del País Vasco, donde es posible disfrutar de un menú por menos de 50 euros.

Garena: alta cocina a precio accesible

Situado en el municipio de Dima, el restaurante Garena, dirigido por el chef Julen Baz, ha logrado combinar excelencia culinaria con precios accesibles. Su propuesta gastronómica destaca por la utilización de productos locales y de temporada, garantizando así una experiencia única para el comensal.

Entre sus diferentes opciones, el Menú Taberna es el más asequible, con un precio de 48 euros. Este menú incluye dos aperitivos, cuatro entrantes y un postre, ofreciendo un recorrido sensorial a través de los sabores del territorio. Además, está disponible en horarios selectos: lunes, jueves y viernes al mediodía, así como los sábados por la noche.

Para quienes deseen una experiencia más extensa, el restaurante cuenta con otras opciones de menú. El Menú Gurea, por 118 euros, consta de 11 pases y puede acompañarse de maridaje, ya sea con alcohol (60 euros) o sin él (30 euros). Por otro lado, el Menú Garena, de 158 euros, incluye 14 pases, cada uno representando una historia culinaria de la región.

La excelencia culinaria en el País Vasco

El País Vasco alberga algunos de los restaurantes más prestigiosos de España. Con 16 establecimientos que poseen una Estrella Michelin, dos con dos Estrellas y cuatro con la máxima distinción de tres Estrellas, la comunidad es un referente en la gastronomía mundial. Algunos de los nombres más icónicos incluyen el Akelarre de Pedro Subijana, el restaurante de Martin Berasategui, el Arzak de Juan Mari Arzak y el Azurmendi de Eneko Atxa.

A pesar de la exclusividad que caracteriza a muchos de estos lugares, opciones como Garena demuestran que es posible disfrutar de una experiencia Michelin sin necesidad de gastar grandes sumas de dinero. Para quienes buscan una combinación de calidad, tradición y precio accesible, este restaurante se convierte en una opción inmejorable dentro del panorama gastronómico vasco.