Samuel Juárez apuesta de la cultura vinícola en el Xacobeo

Samuel Juárez Casado, consejero de Medio Rural de la Xunta de Galicia, considera que el vino va a ser un gran protagonista del año Xacobeo y que va a animar con su consumo a los miles de peregrinos y turistas que van a aprovechar la ocasión para visitar tierras gallegas durante 2010. Así lo ha manifestado en numerosas ocasiones en las que ha añadido que el sector de la gastronomía es vital para dar luz, color y calidad a esta entrañable celebración.Juárez, natural de La Bañeza (León), pero muy vinculado desde siempre a Galicia, donde ejerció como director general de Pesca y desde donde pasó a ocupar el mismo cargo en la etapa de la Presidencia de José María Aznar, tiene una especial admiración por el vino, tal y como demostró en la entrega de premios de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (Aepev), que se celebró recientemente en el Monasterio de San Clodio, cuna del Ribeiro, y uno de los referentes nacionales del vino.Veterinario de profesión, este leonés de nacimiento, pero lucense de adopción, quiere convertirse en un impulsor del vino gallego y lo demuestra día a día con sus declaraciones a favor de vincular el caldo de la zona con la celebración del Xacobeo. Juárez sabe que los miles de personas que van a visitar Galicia en los próximos meses serán los mejores embajadores de los magníficos productos que ofrece Galicia a propios y extraños. Desde el queso al marisco o desde la repostería a la ternera. En Ribeiro ya empiezan a agradecérselo.