Ecologistas de toda España apuestan en Palencia por la alimentación sana

Un total de 18 productores ecológicos se dio cita en la Plaza Mayor de Palencia en el marco del IV Mercado Ecológico, una iniciativa organizada por COAG y la Asociación de Productores y Consumidores Ecológicos (Apyce) que busca acercar a los consumidores los productos elaborados de forma natural en la Comunidad y fomentar la relación directa con el productor.

«Nos hemos propuesto que nuestros productos vayan directamente y lo más cerca posible a los consumidores, pues un producto, aunque sea ecológico, si recorre muchos kilómetros al final de serlo debido a la llamada huella ecológica, por lo que el objetivo de este mercado es que nuestros productos se consuman lo más cerca posible», explicó Pablo García, secretario provincial de COAG Palencia.

Además, los productores ecológicos quisieron mostrar al público palentino las bondades de la alimentación ecológica, que «favorece la salud y permite evitar enfermedades». «Los expertos ya hablan de que los productos ecológicos son la medicina de la gente y por eso queremos hacer ver a los consumidores que esto es el futuro», agregó García, quien, al tiempo, denunció que «existen industrias farmacéuticas que producen veneno para incorporar a los cultivos para así vender luego el fármaco pertinente», por lo que apeló al consumo ecológico para favorecer la salud de los consumidores.

Asimismo, el mercado sirvió para fomentar la relación directa entre productores y consumidores, ya que "el IPOD (Índice de Precios de entre Origen y Destino) supera en el caso de algunos productos el dos mil por ciento, algo vergonzoso que nadie regula y que supone un margen comercial que no se puede permitir ningún agricultor", lamentó el secretario provincial de la organización agraria.