España entre los Países con mayor consumo de carne en el mundo: Un detallado mapa revela las claves

El mercado global de productos cárnicos ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años. Según la FAO, la producción mundial anual de carne alcanzó las 361 millones de toneladas el año pasado, equivalente a un consumo de 118,6 gramos por persona al día. Se espera que este consumo aumente un 14% para el año 2030, a medida que la población mundial supere los 9.000 millones de personas.

Hong Kong y San Vicente y las Granadinas lideran el consumo per cápita de carne en constante crecimiento, impulsado por factores como el crecimiento demográfico, la urbanización y el aumento de la riqueza. Países desarrollados como España, Italia y Francia se encuentran entre los principales consumidores de carne en Europa, mientras que Estados Unidos y Japón lideran el consumo a nivel mundial debido a la preferencia cultural por las dietas basadas en carne. Por otro lado, India, a pesar de su alta población y suministro de carne, tiene un consumo per cápita bajo.

Para ilustrar los países que consumen más carne y los tipos de carne que se consumen, theWORLDMAPS ha creado un detallado mapa utilizando datos de la ONU. Hong Kong, Islandia y Macao son los países con el mayor consumo total de carne, superando los 170 kg per cápita. Aunque Estados Unidos y China lideran en consumo absoluto de pollo, ocupan los puestos 7 y 112, respectivamente, en consumo per cápita de aves de corral. Las aves son la carne más popular en 70 países, especialmente en el Reino Unido, Australia y Sudáfrica.

Tal y como se explica en este artículo de Visual Capitalist, destacan especialmente los datos de España, uno de los principales productores mundiales de carne de cerdo, se encuentra en el puesto destacado de consumo per cápita de carne de cerdo, con 52,6 kg por persona al año. Además, España también figura entre los países con mayor consumo de carne en general, con un total de 142,7 kg per cápita.

Hong Kong destaca también por su consumo per cápita anual de carne de cerdo, al igual que Polonia y España, principales productores mundiales de esta carne. El consumo de cerdo es popular en muchos países europeos debido a su arraigo como tradición local. Por razones religiosas, el consumo de cerdo es limitado en muchos países de Asia y África, donde predomina la carne de vacuno. Argentina se lleva el primer lugar en consumo de carne de vacuno en América Latina.

Mongolia destaca en consumo de cordero, debido a su herencia como nación de hábiles pastores. Además, Mongolia se destaca por su consumo tradicional de carne de caballo. En cuanto al pescado, que se considera carne en este contexto, es la segunda carne más consumida en 56 países, especialmente aquellos cercanos a la costa. Islandia lidera en consumo de pescado y mariscos, seguido de otras naciones insulares y costeras.

El consumo de carne está influenciado por diversos factores, como la cultura, la geografía y las preferencias alimentarias. A medida que la población mundial continúa creciendo, es importante analizar y comprender estos patrones de consumo para abordar los desafíos relacionados con la producción y el suministro de carne de manera sostenible.

Más información: Visual Capitalist

Gráficos: theWORLDMAPS

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