Día Internacional del chocolate: tres postres para hacer en casa de forma rápida y sencilla

Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una fecha que rinde tributo a este delicioso manjar que ha conquistado paladares en todo el mundo. Desde su origen en la civilización maya, donde se consideraba una bebida sagrada, hasta su popularización en Europa como ingrediente en repostería, el chocolate ha sido sinónimo de placer.

A continuación, te presentamos tres recetas fáciles que puedes hacer en casa con ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa. Cada una de ellas destaca por su sencillez y rapidez, ideal para esos momentos en los que el antojo de chocolate te sorprende.

1. Mug Cake de Chocolate

El mug cake o pastel en taza es una opción perfecta para aquellos que buscan una porción individual de bizcocho sin complicarse demasiado. La preparación no toma más de cinco minutos, y lo mejor de todo es que se cocina en el microondas. Para hacerlo, solo necesitas:

• 4 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Mezcla todos los ingredientes en una taza grande hasta que estén bien integrados. Luego, coloca la taza en el microondas durante 1-2 minutos, dependiendo de la potencia. El resultado es un bizcocho suave y esponjoso que puedes disfrutar en cuestión de minutos. Si lo deseas, puedes agregar chispas de chocolate o una cucharada de crema batida para darle un toque extra.

2. Trufas de Chocolate con Tres Ingredientes

Si buscas algo más elegante pero igual de sencillo, las trufas de chocolate son la opción perfecta. Solo necesitas:

• 200 gramos de chocolate negro o con leche
• 100 ml de crema de leche
• Cacao en polvo para cubrir

Para prepararlas, comienza derritiendo el chocolate en un baño maría o en el microondas en intervalos cortos para evitar que se queme. Añade la crema de leche al chocolate derretido y mezcla bien hasta obtener una textura suave. Deja enfriar la mezcla en la nevera durante una hora, o hasta que esté firme. Luego, con las manos o una cuchara, forma pequeñas bolitas y pásalas por cacao en polvo para darles ese acabado clásico de trufa. Estas delicias se derriten en la boca y son perfectas para compartir o disfrutar como un capricho personal.

3. Brownies Rápidos en Sartén

Los brownies son un clásico en el mundo del chocolate, pero no siempre tenemos el tiempo o las ganas de encender el horno. Con esta receta rápida, puedes hacerlos en sartén sin perder el delicioso sabor y textura que los caracteriza. Los ingredientes que necesitas son:

• 100 gramos de chocolate
• 50 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 50 gramos de harina

Derrite el chocolate junto con la mantequilla en una sartén a fuego bajo. Una vez derretidos, retira del fuego y añade el azúcar y los huevos, mezclando bien. Finalmente, agrega la harina y remueve hasta integrar. Vuelve a colocar la sartén a fuego bajo y cocina por 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén cocidos y el centro siga un poco húmedo. Deja reposar unos minutos antes de cortar y disfrutar.