Martín Berasategui nos da las claves para triunfar en la mesa esta Navidad

El chef Martín Berasategui nos recibe en la cocina de uno de sus restaurantes `Lasarte´ ubicado en Lasarte-Oria para contarnos las claves para triunfar en la mesa en estas fechas navideñas. El reciente galardonado en su totalidad con 10 estrellas Michelín es considerado uno de los mejores chefs del mundo. Tuve la oportunidad de hablar con el en una conversación donde pude apreciar la simpatía y la calidad humana que le caracterizan dejando a un lado los fogones. Martín nos confiesa, entre otras muchas cosas, que desde hace años en estas fechas "no dejo que cocine nadie en mi cocina".