La OCU revela el mejor gazpacho de supermercado en España

Con la llegada del verano, es normal que se te antoje un gazpacho bien frío. Esta receta es uno de los platos más icónicos de España y, además de refrescante y delicioso, también es de los más saludables. No obstante, aunque es mejor cocinarlo en casa, debido a la falta de tiempo, muchos optan por comprar el gazpacho del supermercado.

En el país existen diversas marcas que venden este producto ya envasado para su consumo inmediato y, aunque todos rondan el mismo precio, la calidad sí que puede verse reflejada en los ingredientes, la textura y el sabor de los diferentes gazpachos de supermercado. En este sentido, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) compara cada cierto tiempo el producto para determinar cuáles cumplen con los estándares.

El mejor gazpacho de supermercado

Según la OCU, el problema al identificar el mejor gazpacho es que muchos de ellos carecen de ingredientes importantes que le otorgan su tan característico sabor, por ejemplo, el pan, o se realizan con poco aceite. Asimismo, se hacen denominar "frescos" cuando en realidad llevan altas cantidades de químicos como conservantes para prolongar su duración.

A pesar de esto, hay algunas marcas que se salvan y, de hecho, se categorizan dentro de un listado propiciado por la OCU como los mejores gazpachos de supermercado disponibles. Esta categoría también tiene en cuenta la relación calidad-precio, por lo que usualmente suelen costar menos de 2 euros el litro.

Durante el año pasado, la OCU realizó el análisis de 58 marcas diferentes de gazpacho envasado y la corona se la llevó la tradicional marca "Chef Select" disponible en Lidl. Este año, la historia se repite, este producto sigue encabezando la lista. Su precio de 1.55 euros el litro también es la razón por la cual sigue siendo el favorito de la OCU.

De ahí le siguen otras marcas conocidas. Por ejemplo, el gazpacho tradicional de IFA Eliges, por 1.99 euros, el gazpacho de la marca Alipende, el andaluz de Hacendado, Mercadona, y el gazpacho suave La Cocina de ALDI.

¿Cómo determinar la calidad del gazpacho?

Si aún no hemos degustado una marca en específico, la selección debe llevarse a cabo en base al etiquetado. En él se incluyen los ingredientes, los porcentajes nutricionales de cada uno y los conservantes que garantizan su rendimiento. Todo esto se denomina valoración nutricional.

Una vez comprado, podemos juzgar el olor, color y textura del gazpacho. Si se añade pimiento rojo en lugar de verde, pan rallado o agua, se va a notar en su consistencia y apariencia.