La Plaza de Abastos que cumple hoy 125 años y que revolucionó la arquitectura de la época

Este viernes 8 de diciembre, Día de la Inmaculada Concepción, cumple 125 años una de las Plazas de Abastos más emblemáticas de España, sobre todo por su novedosa arquitectura típica de finales del siglo XIX, inspirada en el uso de materiales como el hierro fundido o el vidrio.

Una obra que, además, supuso una auténtica revolución para la fisionomía de una ciudad, en este caso la de Palencia. Fue en 1895 cuando el joven arquitecto municipal Juan Agapito y Revilla redactó los planos para la proyección de este céntrico mercado. Ese mismo año, el 4 de septiembre, se colocó la primera piedra de unas obras que aún tuvieron que esperar tres años más antes de su apertura al público el 8 de diciembre de 1898, fecha en la que al fin fue inaugurada oficialmente.

Esta popular plaza, que reúne un total de setenta puestos, exhibe una planta rectangular y constituye un escaparate perfecto para conocer algunos de los productos más emblemáticos de la gastronomía de la zona. En su exterior destacan varias series de azulejos que representan los oficios que históricamente se daban cita en la Plaza.

Programación especial

Para celebrarlo, el Ayuntamiento de Palencia, a través de la Agencia de Desarrollo Local, y junto con los propios comerciantes del Mercado de Abastos ha elaborado una programación especial, porque como apunta la concejal Judith Castro, "no todos los negocios sobreviven tantos años dedicados al mismo objetivo para el que se creó inicialmente".

La edil señala que este hecho pone de manifiesto "lo excepcional de nuestros alimentos" así como el reconocimiento de los ciudadanos a la hora de adquirir productos frescos de calidad en el pequeño comercio. "Constituye el escaparate perfecto para conocer algunos de los productos más emblemáticos de la gastronomía de la zona”, afirma,

De esta forma, mañana sábado, 9 de diciembre, tendrá lugar la recreación de época ‘Viaje en el tiempo, destino: 1898, hace 125 años’, donde vendedores ataviados y música ambiental, evocarán aquellos momentos de finales del siglo XIX. Además, se llevará a cabo una degustación de ricas sopas de ajo.

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Por oro lado, el Mercado Floral Navideño se celebrará finalmente los días 15, 16 y 17 de diciembre debido a las inclemencias meteorológicas. La iniciativa consistirá en la apertura de un par de casetas en la calle José María Hernández esquina Joaquín Costa.

Objetivo: dinamizar esta zona con una actividad vistosa y alegre como es la venta de flores y plantas, y que los palentinos puedan adquirir abetos, pinos y flores de pascua, entre otras plantas, representativas y típicas de Navidad.

Además, se colocará una lona en la que se podrá leer “125 años” y los días 15 y 20 de diciembre se llevará a cabo una cata de productos donde los propios puestos del Mercado de Abastos ofrecerán una selección de sus productos para que los estudiantes de cocina en el Instituto de Bachillerato y Formación Profesional del Virgen de la Calle elaboren sus recetas, que clientes y visitantes de la Plaza podrán degustar en su interior.

Los propios alumnos han elaborado unos trípticos en conmemoración de tan insigne fecha que repartirán entre los presentes. Por último, del 18 de diciembre al 18 de enero, se celebrará una exposición con una selección de fotografías antiguas bajo el título ‘Plaza Abastos 1898’.