Los Premios AMMDE celebran el talento femenino

La Asociación Multisectorial de Mujeres Directivas y Empresarias hizo entrega en el Real Casino de Madrid de los PREMIOS AMMDE DE AGROALIMENTARIO-HORECA 2021, que fueron otorgados a Samantha Vallejo-Nágera Déroulède en la categoría de “Mujer Referente”, y a Cristina Oria Riu en la categoría de “Trayectoria Profesional”.

Tras las palabras de bienvenida del presidente del Real Casino de Madrid, Rafael Orbe Corsini, quien quiso destacar “la importancia de los premios para visibilizar a las mujeres y poner en valor su profesionalidad y relevancia en su ámbito laboral”, intervino la presidenta de AMMDE, Irene Navarro Álvarez. En sus palabras, manifestó que AMMDE ha redefinido sus objetivos desde su fundación, en 1987, porque ya no se trata de “identificar las barreras que nos encontrábamos las mujeres en el mundo empresarial”, sino que “hoy lo que queremos es hacer ver y ponderar la excelente gestión que hacen las mujeres en los más diversos ámbitos, queremos que se nos contrate para puestos de alta dirección y consejos de administración, queremos animar a jóvenes y niñas para que sean empresarias y dirijan sus propias organizaciones, y queremos influir y llegar al poder para que se nos escuche, se tomen decisiones y cambien las cosas para mejor”.

En su discurso quiso reconocer la labor de la ganadora en la categoría de “Mujer Referente”, Samantha Vallejo-Nágera, “a la que debemos que su profesión haya llegado a lo más alto en dignidad y haya conseguido que muchos niños y niñas quieran ser chef. Samantha es una empresaria que ha trabajado mucho y bien, y que gestiona y cocina”.

En referencia a la ganadora en la categoría de “Trayectoria Profesional”, señaló que “Cristina Oria tiene una trayectoria curiosa y de éxito; pasó del mundo de las finanzas al de la gastronomía. Además hizo un fichaje buenísimo, Álvaro Corsini, su marido, directivo y empresario, con el que ha trabajado y trabaja codo con codo, para tener la empresa innovadora, creativa y diferente que lleva su nombre”.

Por último, Navarro quiso “agradecer a las autoridades y todos los asistentes, en particular a Marta Rivera de la Cruz, Consejera de Cultura, Turismo y Deporte, pues considera que la gastronomía es una fórmula de atracción perfecta para el turismo de calidad en la Comunidad de Madrid”.

“Heroínas”

Seguidamente la presidenta de la Real Academia de Gastronomía, Lourdes Plana Bellido (primera mujer en ocupar este cargo), se refirió a las ganadoras como “heroínas” por haber llegado a lo más alto en un mundo tan sacrificado como es el de la hostelería y la gastronomía. Por su parte, el presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, José Luis Yzuel Sanz, expresó que “España se siente muy orgullosa de tener a mujeres de la talla de Samantha y Cristina”.

Mar Fuertes Quintanilla, directora AMMDE de Agroalimentario-HORECA, y Consejera de GRUPO FUERTES – EL POZO, al entregar el premio a Samantha Vallejo-Nágera se refirió a ella como “mujer referente a la que admiro y sigo, por su labor de divulgación en el ámbito de la gastronomía, y por su inspiración que nos enseña a apreciar y a amar el arte culinario. Seguro que gracias a ella habrán surgido muchas vocaciones, y esto es sin duda una excelente contribución a que España se consolide como potencia gastronómica global, porque nuestros magníficos chefs y restaurantes exportan lo mejor de nuestra cultura y son sin duda un gran reclamo turístico”.

Por su parte, la ganadora, quiso destacar lo inmensamente afortunada que se siente por dedicarse a lo que le apasiona, porque cada día es para ella una aventura en la que se divierte y aprende. De Cristina Oria, galardonada en la categoría de “Trayectoria Profesional”, Fuertes Quintanilla dijo que es “ejemplo impecable de una trayectoria profesional marcada por la pasión y el entusiasmo. En sus creaciones culinarias conjuga tradición e innovación, y ha conseguido con gran talento y brillantez crear una gran compañía desde una fuerte vocación”.

Finalmente, la consejera de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, Marta Rivera de la Cruz, clausuró el acto diciendo que Madrid ha tomado el pulso de la actividad económica gracias a la hostelería, y por ello tenemos que seguir apostando por la dignificación del sector