Tiempo de aislamiento, tiempo de tortitas

El día sin colegio, sin parques, sin salir de casa debido al Estado de alarma , los días de aislamiento que vive el país se hacen largos. A los niños les gusta bastante meterse en la cocina a batir huevos, mezclar harina, añadir azúcar y otros ingredientes. Es un modo de distraerse de la pandemia del coronavirus y endulzar el día.

Como acompañamiento se puede utilizar frutas, siropes de fresa o chocolate, nata, helado o hacerlas saladas y ponerles jamón y queso, por ejemplo.Todo dependerá de lo que haya entre la despensa y la nevera.

Una de las recetas más sencillas para hacer y que quedan bien siempre son las tortitas.

Los ingredientes que se necesitan son: 150 gramos de harina, dos huevos, 25 gramos de azúcar, 50 gramos de mantequillas, un sobre de levadura (suelen ser de 12 gramos aproximadamente) y 200 mililitros de leche.

-Se mezcla en un bol la harina, azúcar y la levadura.

-Batimos los huevos con la mantequilla que previamente hemos derretido (con unos 20-30 segundos en el microondas puede bastar).

-Es el momento de añadir la leche.

-La mezcla tiene que quedar no muy espesa ni muy liquida.

-Se calienta la sarten antiadherente

-Vamos añadiendo la preparación . Se puede usar como medida la de un cucharón de sopa