Así puedes hacer las Brochetas de langostinos con mango, mozzarella y salsa pesto de Adriana Oroz Lacunza

La nutricionista Adriana Oroz Lacunza vuelve con uno de los métodos más populares en nutrición y salud, el método del plato, para explicarte cómo aplicarlo correctamente en tu día a día, además de trucos y consejos sobre hábitos alimenticios y comer sano todas las semanas sin agobios ni complicaciones. - Como aplicar el método plato, de Adriana Oroz Lacunza -.

El método del plato es una herramienta desarrollada por Harvard para llevar a cabo una alimentación balanceada a través de la distribución de cada grupo de alimentos dentro de todas tus comidas. Es fácil y práctico: consiste en delimitar dentro de un plato la cantidad de proteínas, verduras, carbohidratos y grasas que se necesitan para que tu comida sea nutricionalmente completa.

En esta ocasión, presenta la receta de las brochetas de langostinos con mango, mozzarella y salsa pesto.

Ingredientes (2-3 raciones)

• 8 langostinos
• 8 tomates cherry
• 150-200g de mango
• 50-60g de aguacate
• 8 bolas de mozarella
• Salsa pesto
• Especias: perejil

Elaboración

1- En primer lugar, pela los langostinos, límpialos y pélalos en mitades.

2- A continuación, lava los tomates.

3- En tercer lugar, pela el mango y los aguacates y córtalos en dados.

4- Después, monta la brocheta intercalando los langostinos, el mango, el aguacate, el tomate y las bolas de mozzarella al gusto.

5- Finalmente, sirve con la salsa de pesto.

- Como aplicar el método plato, de Adriana Oroz Lacunza -.