Como hacer polvorones de chocolate, un dulce típico de Navidad que no puede faltar en la mesa

Los polvorones son unos dulces tradicionales de origen español que se consumen especialmente durante la temporadanavideña. Están hechos a base de ingredientes como harina, azúcar, manteca de cerdo y almendra molida. Estos ingredientes se mezclan para formar una masa que luego se hornea hasta que adquiere una textura crujiente y desmenuzable. Por lo general, se les da forma redonda o ovalada y se decoran con azúcar glas.

En la búsqueda de endulzar las festividades, esta es la receta infalible para preparar unos exquisitos polvorones de chocolate, el dulce típico de Navidad que no puede faltar en tu mesa este año.

Ingredientes

• 200g de harina de almendra
• 100g de azúcar glas
• 150g de chocolate negro (preferiblemente con un alto contenido de cacao)
• 150g de manteca de cerdo
• 200g de harina de trigo
• Una pizca de sal
• Azúcar glas (para espolvorear)
• Instrucciones:

Preparación

Derrite el chocolate negro a baño maría o en el microondas, asegurándote de hacerlo a baja potencia para evitar que se queme. Una vez derretido, añade la manteca de cerdo y mezcla hasta obtener una textura homogénea.

Mezcla de Ingredientes Secos: En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el azúcar glas, la harina de trigo y la pizca de sal.

Incorporación de Ingredientes Húmedos: Vierte la mezcla de chocolate y manteca de cerdo sobre los ingredientes secos. Combina todo hasta obtener una masa compacta.

Formación de los Polvorones: Precalienta el horno a 180°C. Toma porciones de la masa y forma pequeñas bolas. Colócalas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.

Horneado: Hornea los polvorones durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados en los bordes.

Enfriado y Decoración: Deja enfriar los polvorones antes de manejarlos, ya que estarán muy suaves al salir del horno. Una vez fríos, espolvorea azúcar glas sobre los polvorones para un toque final y festivo.

Finalmente, disfruta de estos deliciosos polvorones de chocolate con tu familia y amigos durante esta temporada navideña. Una receta sencilla y llena de sabor que sin duda se convertirá en un clásico en tu mesa de celebración.