Gastronomía
El renacer del flamenco junto a la Puerta de Alcalá
Flamenco de Leones se ha posicionado como viaje a la esencia de Andalucía donde el arte, la cultura y la gastronomía se unen en un espectáculo sensorial incomparable
Ubicado en el icónico Ramses District, frente a la Puerta de Alcalá, Flamenco de Leones se destaca como un nuevo y refinado espacio en Madrid que fusiona el arte del flamenco con una exquisita propuesta gastronómica. Este tablao de nueva generación, con dirección artística de Jonatan Miró, ofrece una experiencia inmersiva que celebra la cultura española a través del baile, el canto y los sabores.
Flamenco de Leones va más allá de ser un tablao tradicional. Es un gran café cantante que evoca la esencia de los cafés del siglo XIX. Este espacio no solo preserva el arte flamenco, sino que lo reinventa para las nuevas generaciones. Bajo la dirección de Jonatan Miró, reconocido por su trayectoria en el Ballet Nacional de España, el escenario cobra vida con talentosos artistas como Jesús Carmona, Patricia Guerrero y Manuel Liñán, quienes ofrecen un espectáculo dinámico y apasionado.
Cada noche, de martes a sábado, los visitantes pueden disfrutar de dos turnos de espectáculo: el primero a las 20:15 h, precedido por una sesión de tapas a partir de las 19:00 h, y el segundo a las 22:00 h, donde la gastronomía se convierte en un preludio a una velada flamenca inolvidable. Este formato permite una experiencia completa, en la que los comensales pueden sumergirse en la magia del flamenco mientras disfrutan de una comida exquisita.
Un viaje gastronómico por los sabores de España
La oferta gastronómica de Flamenco de Leones es un recorrido sensorial por la riqueza culinaria de España, con un enfoque especial en los sabores andaluces. Con una selección inicial de tapas típicas que reflejan la tradición española, el restaurante ofrece tres menús diseñados para deleitar a los paladares más exigentes:
•Menú Lunares: Incluye platos como el rabo de toro guisado al vino tinto, acompañado de un cremoso puré de patata, evocando los sabores auténticos de la cocina española.
•Menú Duende: Sorprende con una alboronía, el tradicional pisto andaluz servido con huevo a baja temperatura, un homenaje a la diversidad de la cocina regional.
•Menú Castañuelas: Destaca con un lenguado cocido a baja temperatura, acompañado de salsa de limón, espárragos y queso Payoyo, una combinación que celebra los productos emblemáticos del sur de España.
Cada menú ofrece la opción de elegir entre carne, pescado o plato vegetariano, adaptándose a los gustos de cada comensal. Los postres son el cierre perfecto para esta experiencia, con dulces que evocan los sabores tradicionales y queridos de la gastronomía española.
Para complementar la experiencia, Flamenco de Leones cuenta con una cuidada selección de vinos que abarca etiquetas nacionales e internacionales, destacando los vinos de Jerez, símbolo de la tradición andaluza. Estos vinos añaden una nota de sofisticación y matices que elevan los sabores de cada plato, llevando la experiencia a un nivel superior.
Un espacio diseñado para el alma flamenca
Cada rincón de Flamenco de Leones ha sido meticulosamente diseñado para capturar la esencia del flamenco. El estudio de interiorismo Jouin Manku creó un ambiente inspirado en el patrimonio cultural español, en el que destaca el arte del pintor Iván Floro y los azulejos pintados a mano por Sergio Mora. Al cruzar el majestuoso Paso de Carruajes, adornado con obras de estilo costumbrista de Floro, los visitantes son conducidos a través de escaleras de mármol veneciano hasta el Gran Salón y el Flamenco Principal, el corazón del espectáculo, donde cada noche se vive la autenticidad del arte flamenco. Este lugar es un refugio donde la tradición y la modernidad se encuentran, un espacio que invita a los visitantes a experimentar el flamenco en su máxima expresión.
Se trata del lugar perfecto para aquellos que buscan una noche inolvidable en Madrid. Un viaje a la esencia de Andalucía sin salir de la capital, donde el arte, la cultura y la gastronomía se unen en un espectáculo sensorial incomparable.