Dieta del factor 5: El secreto de un número

El creador de este método es Harley Pasternak, entrenador de «celebrities» y doctor canadiense que defiende que para adelgazar el secreto está en el número 5, es decir, 5 semanas realizando 5 comidas al día, siguiendo recetas de platos en cuya elaboración sólo hay que utilizar 5 ingredientes y su preparación no debe ser superior a 5 minutos. Además, permite 5 días de antojos.

Lo bueno

- La recomendación de realizar 5 comidas al día parece efectiva por varias razones: uno es el efecto térmico de los alimentos, es decir, la energía que gastamos para procesar los alimentos ingeridos, que en el caso de las proteínas es mayor; hacer pequeñas comidas, normalmente cada tres horas, resumidas en un total de cinco al día y manteniendo el control de lo que comemos. No obstante, estas afirmaciones parecen ser más una estrategia personalizada que no una regla para adelgazar, puesto que en diversos estudios no se han encontrado diferencias en la pérdida de peso entre personas que comían 3 veces al día y las que lo hacían hasta en 6 ocasiones.

Lo malo

- La monotonía vuelve a ser la clave en este tipo de dietas donde la variabilidad entre alimentos potencialmente saludables vuelve a reducirse, en este caso, a cinco alimentos. La restricción y eliminación de éstos se compensa con la aceptación de 5 días de antojos donde los alimentos procesados, comida rápida, refrescos y demás vuelven a la alimentación de sus seguidores, provocando la aparición de la mentalidad de la «compensación». Un inconveniente es que no se aprende a mantener buenos hábitos alimentarios a largo plazo, que son los que permiten obtener y mantener los objetivos de pérdida de peso propuestos.

La nota: 3