¿Cuál es el mejor queso para adelgazar? una dietista lo descubre

El queso, a menudo considerado un alimento denso en calorías y alto en grasas, ha sido objeto de debate en el mundo de la nutrición. Sin embargo, una dietista registrada revela que, con las porciones adecuadas, el queso puede formar parte de un plan de pérdida de peso saludable.

Las dietistas opinan

Natalie Rizzo, nutricionista y editora de nutrición para TODAY, afirma que "sí, puedes comer queso si estás tratando de perder peso, pero tienes que ser consciente de las porciones". Esta perspectiva se suma a la opinión de Patricia Bannan, también dietista registrada y autora de "From Burnout to Balance", quien asegura que el queso "puede ser parte de un plan de pérdida de peso cuando se disfruta con moderación".

Bannan destaca que el queso, especialmente en pequeñas cantidades, es un componente esencial de la dieta mediterránea, conocida por sus beneficios en el manejo del peso y la salud en general. Variedades como el feta, ricotta y parmesano son utilizadas con moderación en esta dieta para añadir sabor a platos basados en plantas, ensaladas o granos enteros.

La clave, según Bannan, no está en la variedad de queso, sino en la cantidad consumida. "Cualquier queso puede ser parte de una dieta para adelgazar; se trata menos de la variedad y más de la cantidad que consumes, así como de los otros alimentos que incluyes en tu dieta", asegura.

En definitiva, el queso no debe ser descartado de inmediato en un plan de adelgazamiento. Con una ingesta moderada y consciente, se puede disfrutar de este alimento nutritivo mientras se trabaja hacia los objetivos de pérdida de peso.