El ingrediente que debes incluir en las ensaladas si quieres perder peso de forma efectiva

Cada vez que nos planteamos perder unos kilos es fundamental reducir la ingesta calórica, hacer deporte, beber al menos dos litros de agua al día y hacer una dieta variada que incluya pescado azul, carne magra, legumbre (una vez por semana) y, sobre todo, verduras. Las verduras deben formar parte de todos los platos de los menús diarios e ir acompañadas de proteínas, que sacian y favorecen el crecimiento muscular, la quema de calorías y el regeneramiento celular. Las ensaladas deben ser variadas y no llevar salsas ni pan ni ningún producto hipercalórico.

Normalmente se suele elegir lechuga, combinada con tomate, cebolla, zanahoria, pepino, pollo, pavo, atún, aguacate, aceite de oliva, huevo, pimientos rojos asados.... Pero hay un ingrediente que solemos dejar fuera y que resulta fundamental para conseguir nuestros objetivos: Las espinacas.

Por qué las espinacas son buenas para adelgazar

• Bajo en calorías. Las espinacas son muy bajas en calorías, lo que las hace ideales para incluir en una dieta. Una taza de espinacas crudas contiene solo 7 calorías, lo que significa que puedes comer grandes cantidades de espinacas sin preocuparte por aumentar de peso.
• Rica en fibra. Además de ser bajas en calorías, las espinacas son ricas en fibra. La fibra es importante para mantener la sensación de saciedad durante más tiempo y reducir el apetito, lo que puede ayudar a controlar la cantidad de alimentos que se consumen. Además, la fibra es esencial para la salud digestiva y puede ayudar a prevenir el estreñimiento.
• Contiene proteínas. Aunque las espinacas no son una fuente importante de proteínas, sí contienen una cantidad significativa. La proteína, al igual que la fibra, es importante para la pérdida de peso, ya que puede ayudar a reducir el apetito y aumentar la sensación de saciedad. Además, es esencial para el mantenimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo.
• Bajo índice glucémico. Las espinacas tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no elevan los niveles de azúcar en la sangre de forma significativa. Los alimentos con un alto índice glucémico pueden hacer que los niveles de azúcar en la sangre suban y bajen rápidamente, lo que puede aumentar el apetito y con ello la ingesta de alimentos.
• Rica en vitaminas y minerales. Las espinacas son ricas en vitaminas y minerales esenciales para la salud, como la vitamina A, vitamina C, vitamina K, hierro, calcio, magnesio y ácido fólico. Estos nutrientes son importantes para mantener el cuerpo saludable y en forma, y pueden ayudar a aumentar el metabolismo y la quema de calorías. Tanto la vitamina A como la C también contribuyen a mantener una piel y un pelo saludable.
• Antiinflamatorias. Las espinacas contienen compuestos antiinflamatorios como la vitamina C, el betacaroteno y los flavonoides, que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. La inflamación crónica puede contribuir al aumento de peso y a la resistencia a la pérdida de peso.
• También contienen antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que pueden ayudar a prevenir el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Entre estas enfermedades están la hipertensión y la salud cardiovascular. Las espinacas son un excelente alimento para la salud ósea y para la prevención de la osteoporosis gracias al calcio que aportan.

  

Cuatro formas saludables de preparar las espinacas

• Ensalada: Las espinacas son una excelente base para una ensalada fresca y saludable. Agrega algunas verduras, como tomates cherry, pepinos y zanahorias ralladas, y combina todo con un aderezo ligero.
• Salteadas: Puedes saltear las espinacas en una sartén con un poco de aceite de oliva y ajo para crear un plato rápido y sabroso. Agrega algunos champiñones, cebollas o pimientos para darle más sabor.
• Batidos verdes: Los batidos verdes son una forma fácil y deliciosa de incorporar espinacas en tu dieta diaria. Mezcla las espinacas con otras frutas y verduras, como manzanas, kiwis, piñas o pepinos, y un poco de agua o leche de almendras para crear una bebida refrescante y saludable.
• Chips de espinacas: Los chips de espinacas son una alternativa saludable a las papas fritas. Simplemente coloca las espinacas en una bandeja para hornear, agrega un poco de aceite de oliva y sal, y hornea hasta que estén crujientes.

Es importante consultar con un especialista en el caso de que la dieta no surta los efectos deseados, para que nos realice un estudio sobre los hábitos alimentarios, estilo de vida y la alimentación para tratar de determinar cual es el causante de que no podamos perder peso o no lo hagamos al ritmo deseado.