"Devuélveme los tápers", un homenaje a la cocina casera

En muchas casas de España, cocinar no es solo una necesidad, sino un acto de generosidad. Esa tradición de preparar comida casera para compartir con los seres queridos está más viva que nunca. Aunque los ritmos de vida actuales han cambiado, la esencia de llenar un táper con los sabores de siempre sigue siendo parte del día a día de muchas familias. Esa es la premisa central de "Devuélveme los tápers", un programa que nos invita a conocer las historias detrás de quienes disfrutan cocinando no solo para ellos, sino también para sus amigos y familiares, y que se estrena este martes 1 de octubre a las 22:30h.

En cada episodio, de unos 30 minutos, conocemos a dos personas que nos muestran su rutina en la cocina. Desde preparar platos tradicionales como garbanzos con langostinos o carrillada de vaca, hasta organizar los tápers que luego reparten con orgullo. El formato nos acerca a esos cocineros anónimos, personas comunes que, con sencillez, nos recuerdan que cocinar es también una forma de expresar cariño. En sus casas, la cocina se convierte en un espacio de conexión, y las recetas que preparan para sus hijos, padres o vecinos son una forma de mantener los lazos familiares vivos.

El programa es una ventana a la vida cotidiana de gente real que nos muestra cómo, a pesar de las ocupaciones diarias, es posible mantener viva la tradición de la cocina casera. Y aunque las recetas son importantes, "Devuélveme los tápers" pone especial énfasis en las historias personales de cada protagonista. Por ejemplo, conocemos a una mujer que, cumpliendo una promesa hecha a su madre antes de fallecer, cocina cada día para su hermana y su hija. O la historia de un joven que, después de descubrir su pasión por la cocina, ahora prepara tápers para su padre, creando un vínculo especial entre ambos.

Además de las historias emotivas, el programa nos habla de una tendencia que está en auge: el uso de tápers y el batch cooking. Según un estudio reciente, el 43% de los españoles recibe comida en táper de alguien cercano. Es una costumbre que se ha normalizado, sobre todo entre los jóvenes y en el ámbito laboral. Más de la mitad de los españoles llevan táper al trabajo al menos una vez por semana, con recetas clásicas como las lentejas o el estofado de carne encabezando la lista de platos más populares. ¿Quién no ha participado en ese delicioso "tráfico" de tápers entre familiares y amigos?

Batch cooking

La tendencia del batch cooking, que consiste en cocinar grandes cantidades de comida para repartirla durante la semana, también es un punto destacado del programa. Según el mismo estudio, el 36% de los españoles ya practica esta técnica. Madrid lidera el ranking, con casi la mitad de su población realizando batch cooking semanalmente. "Devuélveme los tápers" nos muestra cómo, con un poco de planificación, es posible preparar varios platos caseros de manera sencilla, ahorrando tiempo y permitiendo disfrutar de una dieta casera sin mucho esfuerzo.

Más allá de los aspectos prácticos, el programa nos recuerda la importancia de compartir. Las historias de las personas que aparecen en "Devuélveme los tápers" son un reflejo de la generosidad que muchos siguen practicando. Para ellos, cocinar es una manera de cuidar a los suyos, especialmente cuando el tiempo o la distancia impiden compartir una comida en la misma mesa. Nos enseñan que un táper no es solo un recipiente lleno de comida, sino una muestra de amor.

Los estudios en los que se basa el programa han revelado algunos datos interesantes sobre los hábitos de cocina en España. El 90% de los españoles cocina al menos una vez por semana, aunque solo 2 de cada 10 lo hacen a diario. Los jóvenes son quienes menos tiempo pasan en la cocina, mientras que los mayores de 60 años mantienen dietas más variadas, incluyendo más legumbres y pescado en comparación con las generaciones más jóvenes. El pescado, de hecho, es el alimento que menos se cocina, especialmente entre los menores de 30 años.

Con este contexto, "Devuélveme los tápers" no solo nos presenta recetas fáciles y deliciosas, sino que nos recuerda que, a pesar de las prisas del día a día, la cocina sigue siendo un acto de amor y cuidado. Este formato, que se estrena el martes 1 de octubre a las 22:30 en Canal Cocina, se convierte en un homenaje a todas esas personas que cocinan para compartir. A través de sus historias y platos, el programa refleja cómo las tradiciones culinarias siguen evolucionando, pero siempre manteniendo su esencia.

El cariño, como la comida, también entra en un táper

"Devuélveme los tápers" de Canal Cocina revela las historias de personas comunes que disfrutan cocinando para los demás. Con un enfoque emotivo, el programa explora la tendencia de compartir comida casera a través del táper, una costumbre que, según un estudio del canal, el 43% de los españoles practican. Este formato rinde homenaje a quienes, de manera desinteresada, llenan de sabor y cariño la vida de sus seres queridos, una tradición que sigue muy viva en España.