¿Cuáles son los restaurantes con Estrellas Michelin en Andalucía?

Andalucía cuenta con una presencia destacada de restaurantes con Estrellas Michelin, la prestigiosa distinción que reconoce la excelencia en la hostelería. Un total de 21 establecimientos poseen este reconocimiento en la comunidad autónoma, tal y como se dio a conocer en la reciente gala celebrada en Toledo.

Kaleja (Málaga), Código de Barra (Cádiz) y La Finca (Loja, Granada) obtienen por primera vez esta distinción. Kaleja abrió unos meses antes de la pandemia en la calle Marquesa de Moya de Málaga como un proyecto de Dani Carnero basado en cocina a fuego lento. Código de Barra está regentado por Leon Griffioen y Paqui Márquez, convirtiéndose en la primera Estrella Michelín en Cádiz capital. La Finca se ubica en el hotel Royal Hideaway La Bobadilla, en pleno campo granadino y con la estética de un cortijo andaluz.

Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz) es el único restaurante andaluz con tres Estrellas Michelin y Bardal (Ronda, Málaga), Noor (Córdoba) y Skina (Málaga) tienen dos.

Con una Estrella destacan Cañabota y Abantal en Sevilla; Damajuana y Bagá en Jaén; Choco en Córdoba y La Costa y Alejandro en Almería. A estos establecimientos se suman Nintai, El Lago, Messina, Sollo y José Carlos García en Málaga; y Alevante, Mantúa y Lú Cocina y Alma en Cádiz.

En la categoría Bib Gourmand hay cuatro novedades: La taberna de cuatro caminos (Almodóvar del Río, Córdoba); La Cosmo (Málaga); Terraza Carmona (Vera, Almería) y La Tarara (Olvera, Cádiz). Esta distinción premia la mejor relación calidad-precio y sirve como pista de los que podrían convertirse en el futuro en restaurantes con estrella Michelin.