Cuvée Palomar 2017, la nueva joya de Abadía Retuerta

Abadía Retuerta lanza al mercado uno de sus vinos tintos más esperados, Cuvée Palomar 2017, recuperando así uno de sus vinos históricos, elaborado desde la añada 1996 hasta la 2005 y que va a convertirse en una de sus joyas de la corona.

Elegancia, delicadeza y con un final en boca muy refrescante. Así se expresa este Cuvée Palomar 2017, un coupage, mezcla de variedades de uva Garnacha (40 por ciento), Tempranillo (35 por ciento) y Graciano (25 por ciento), que es un fiel reflejo de los nuevos tiempos, del contexto climático, de la experiencia y del trabajo de más de 25 años de esta prestigiosa bodega ubicada en la Ribera del Duero.

Con este nuevo vino, la reconocida bodega vallisoletana recupera el concepto y estilo de su antiguo Cuvée. Para Ángel Anocíbar, director del viñedo y bodega Abadía Retuerta, “Cuvée Palomar es un vino que se muestra muy aromático y fresco, donde la mezcla de variedades que acompañan al Tempranillo, como Garnacha, Graciano o Malbec variarán en función de la añada”.

El más esperado

De producción muy exclusiva, tan sólo 1.554 botellas de este esperadísimo vino podrán ser descorchadas. Arropado en madera de roble francés durante 24 meses, este Cuvée Palomar se caracteriza por su intenso color violáceo, muy atractivo en nariz, con aromas de frutas negras, como arándanos silvestres y ciruela negra, toques de pimienta blanca y un fondo de pan tostado, y por lo aromático que es en boca, con un tacto delicado, elegante y con un final muy fresco.

Es ideal para acompañar platos de cuchara y asados, además de ser un fiel candidato para dar la bienvenida al otoño como se merece, disfrutando de una gran velada o simplemente con el que sorprender en ocasiones especiales.

Añada 2017

La añada 2017 se caracteriza por los bajos rendimientos debido a la sequía. Sin embargo, ésta no ha impedido que la calidad y tipicidad de todas las parcelas haya sido muy buena, con vinos muy aromáticos, con estructura, y con taninos finos y suaves.

Abadía Retuerta elabora vinos que expresan la personalidad de cada pago. De ahí que las referencias lleguen al mercado única y exclusivamente cuando la añada cuenta con una calidad extraordinaria.