Fernández Mañueco apuesta por la industria cárnica como “baza ganadora” para crear empleo y asentar población

El presidente de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha destacado que la industria cárnica es una “baza ganadora” para crear empleo y asentar población. En este sentido ha recordado que esta industria Genera más de 11.000 puestos de trabajo en la Comunidad y representa casi 2.700 millones de euros.

Asimismo, ha indicado que en la Comunidad se produce el 12,5 por ciento del volumen de carne en España y ha mostrado su satisfacción por su calidad. “Tenemos 23 figuras de calidad de carne y productos cárnicos en Castilla y León: el mayor número de toda España.”, ha subrayado el presidente de la Junta en la inauguración de la XX Feria de la Industria Cárnica que se celebra en la localidad salmantina de Guijuelo, Salamanca.

Por este motivo, Fernández Mañueco ha calificado al sector cárnico como “clave” y ha recalcado que hay muchas razones para defender esta industria y ninguna para atacarla.

El jefe del Ejecutivo autonómico ha puesto de manifestó su inquietud ante la elevada inflación y los costes energéticos “disparados”. Sobre estas cuestiones, ha señalado que el sector cárnico necesita que todas las administraciones estén de su parte.

Por ello, ha comprometido la ayuda económica de la Junta de Castilla y león para apoyar la inversión agroalimentaria. El presidente ha recordado que está a punto de resolverse una convocatoria de 27 millones de euros, y que ahora está abierta “la mayor convocatoria de la historia” por valor de 68 millones de euros.

Además, Fernández Mañueco ha asegurado que se van a destinar a la industria agroalimentaria 140 millones de euros en los próximos cinco años y que se van a mejorar las condiciones de financiación de los proyectos industriales.

También ha reivindicado en el acto inaugural del certamen “más carne y menos zancadilla” para reforzar así “el músculo de la recuperación” en la actividad económica del país y, en concreto, de la Comunidad.

El presidente, al respecto, ha señalado que “ha muchas razones para defender la carne y ninguna para atacarla”, un alimento “clave” en la dieta mediterránea y cuya importancia es capital a nivel económico, tanto para Salamanca como para Castilla y León. “Todos los indicadores avalan su calidad, especialmente la de esta tierra. Por eso, tengo que alzar la voz ante esos ataques injustos que sufre el sector”, ha añadido.

De igual manera, Fernández Mañueco ha puesto de manifestó su “inquietud” ante la elevada inflación y los costes energéticos “disparados”. Sobre estas cuestiones, señaló que el sector cárnico necesita que todas las administraciones estén de su parte y garantizó su apoyo.

Además, ha asegurado que realizará un “esfuerzo global” mediante el que se van a destinar a la industria agroalimentaria 140 millones de euros en los próximos cinco años y que se van a mejorar las condiciones de financiación de los proyectos industriales, además de proporcionar una fiscalización más baja, facilitar las aportaciones de los productores al futuro plan de la agroindustria, a través, entre otros organismos, del Itacyl o la Estación Tecnológica de Guijuelo.

“Vamos a demostrar que estamos con vosotros, que para Castilla y León sois un sector privilegiado y de primera. Es de justicia resaltar la excelencia que habéis conseguido para tener un sector puntero capaz de genera actividad económica en le medio rural. Y Guijuelo es el modelo de lo que tienen que ser Castilla y León y España, porque habéis conseguido un producto magnifico, codiciado por todos los paladares y cotizado en todos los mercado”, ha resumido el presidente, dando su enhorabuena a los miembros del sector por este “gran éxito”.

La vigésima edición de la Feria Cárnica de Guijuelo regresó tras la obligada ausencia a causa la de la pandemia con la presencia, además del presidente Mañueco, del alcalde de Guijuelo, Roberto Martín, y del presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, quienes acompañaron al mandatario autonómico en su visita por los expositores.