Palencia bulle ante su semana de festival gastronómico

Palencia se convertirá en escaparate gastronómica entre el 26 de mayo y el 2 de junio con la Ruta de Tapas y Pinchos, un evento que reúne a 18 establecimientos emblemáticos de la capital para ofrecer creaciones originales en miniatura, perfectas para disfrutar en tres bocados.

Esta iniciativa, que coincide con la Feria Chica, invita a los palentinos y visitantes a recorrer bares y restaurantes para degustar propuestas cargadas de creatividad y sabor.

El público será protagonista, ya que podrá votar por su tapa favorita en la web gastropalencia.es, participando así en el sorteo de un pack de vinos de Bodegas Valdesneros y contribuyendo a elegir la Tapa Popular.

“Palencia cuenta con excelentes productos y cocineros, y esta ruta es una oportunidad para disfrutar de nuevas experiencias gastronómicas”, destacaba Judith Castro, concejala de Impulso Económico del Ayuntamiento de Palencia, quien animaba a todos a participar.

El evento culminará el 2 de junio con el I Campeonato de Tapas y Pinchos Ciudad de Palencia “Memorial Erika Sánchez Adán”, un certamen en el Hotel Rey Sancho que rendirá homenaje a esta cocinera, recordada por su pasión y dedicación.

Los hosteleros competirán ante un jurado profesional por premios en productos de 500 euros, 300 euros y 200 euros, patrocinados por Selectos de Castilla, Grupo Crisol y Elmar. Organizada por el Ayuntamiento de Palencia, la Agencia de Desarrollo Local y Gastropalencia, con el respaldo de Mahou, Choví, D.O. Arlanza, Lavazza y otras empresas, la ruta cuenta con la colaboración de la Asociación de Cocineros de Palencia “La Cocina de la Bella Desconocida” y Hitcooking GastroMagazine.

“Este evento no solo promociona la hostelería local, sino que también honra la memoria de Erika Sánchez Adán, cuya pasión por la cocina sigue inspirándonos”, decía, por su parte, el presidente de la Academia de la Tapa y del Pintxo, Mikel Martínez.

Los establecimientos participantes, identificados con pegatinas y cartelería oficial, prometen una semana de auténtico festival gastronómico, maridado con las cervezas de Mahou, que refuerza su compromiso con los sabores y la tradición culinaria.