Se estrena Sobretablas, el primer podcast sobre los Vinos de Jerez

El Consejo Regulador de Las Denominaciones de Origen Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar estrena “Sobretablas”, el podcast que recorrerá el genuino mundo de los Vinos de Jerez a través de un viaje apasionante por la historia, la cultura, el legado y el disfrute de estos vinos. Será una oportunidad única al alcance de todos, desde cualquier lugar del mundo, para acercarse a la esencia del jerez y descubrir por qué son unos de los vinos más reconocidos internacionalmente.

Sobretablas, nombre que hace referencia a la práctica tradicional en la crianza del Vino de Jerez, nace con el objetivo de conectar con el oyente, de manera amena y didáctica, a través de conversaciones con expertos - enólogos, capataces, bodegueros, historiadores y sumilleres…- que dejarán constancia de sus conocimientos y de una vida dedicada al sector. Los capítulos estarán disponibles en Spotify y en la web sherryacademy.org.

Este proyecto estará conducido por Laura Sánchez Lara, la reconocida periodista especializada en vinos, quien aportará su pasión por los Vinos del Marco de Jerez. Con un vino en mano, dirigirá las conversaciones en torno a un tema distinto cada mes: “3.000 años de historia” y “El paisaje del Marco de Jerez”, los dos primeros episodios, tratarán la historia y la viticultura de la tierra del sherish; el milagro de la flor o la crianza biológica son algunos de los temas que se comentarán en el tercer y cuarto programa, con los títulos “De la uva a la botella: el velo de flor” y “La bota jerezana: criaderas y solera”; cerrando la temporada inaugural con “La extraordinaria diversidad del Jerez” y “El disfrute del jerez”.