Cristina Pedroche se rinde al aperitivo de moda más sano y rápido

Si creías que Cristina Pedroche estaba llevando una vida más que saludable con el fin de ponerse en forma para presentar las campanadas, estabas muy equivocada. La presentadora sigue entrenando y cuidando su alimentación. No ha abandonado el yoga y aprovecha sus ratos libres para leer los libros que más le gustan. Además, ahora comparte con frecuencia muchas de sus comidas por medio de su perfil oficial de Instagram a través de Stories. Véase por ejemplo su cena de anoche. La mujer del chef Dabiz Muñoz incluyó en ella el aperitivo sano que ahora está de moda. Hablamos del edamame. Te contamos a continuación cuáles son sus propiedades nutritivas y te decimos dónde puedes encontrarlo y cómo se prepara.

El edamame es un snack saludable japonés procede de la soja sin embargo, lejos de ser una verdura como a priori podríamos pensar pertenece a la familia de las leguminosas. Se suele vender en bolsas y lo puedes encontrar en las secciones de congelados de algunos supermercados. Se puso de moda a raíz de que el nutricionista Carlos Ríos nos hablase de su existencia en las redes sociales. Él suele comprarlo en Mercadona y para prepararlo basta con hervirlo y ponerle después un poquito de sal. Sin embargo, si investigas en Internet verás que hay quienes lo preparan con un sofrito de ajos. Otros prefieren darle sabor con un poco de pimentón dulce o curry.

El edamame es un alimento con muy bajo aporte calórico: razón por la cual su consumo se ha popularizado tantísimo que antes de verano llegó a agotarse en Mercadona a raíz de las publicaciones del mencionado nutricionista, que fue de hecho quien solicitó que se repusieran existencias. Cada vez son más las personas aficionadas a la tendencia real food o comida real y eso se nota en las estanterías de las superficies comerciales. Por si fuera poco, el edamame tiene muchas propiedades. Entre estas destaca su alto aporte en antioxidantes. Además tiene un interesante contenido en potasio y desempeña una función diurética.

Si quieres prepararlo este fin de semana, también lo puedes comprar online. Está disponible en La Sirena y y el kilo te sale a poco más de cuatro euros.