8 restaurantes andaluces dentro de la Guía Michelín para ir en Navidad con tu empresa

En esta época muchas empresas organizan sus comidas de Navidad. Un motivo para reunirse junto con el resto de compañeros para celebrar junto las fiestas y reforzar las relaciones de grupo. En ocasiones es difícil encontrar un lugar ideal, en el que se pueda comer bien. Aquí la lista de algunos recomendados por la Guía Michelín: 

Balbuena y Huertas, calle San Jacinto, 89

En la zona de Triana se ubica Balbuena y Huertas, alojado en un hermoso edificio de estilo regionalista. Este establecimiento presenta tres opciones de menús degustación para seleccionar, renovando el repertorio original con ingredientes andaluces de temporada, tales como la ensalada de bogavante y encurtidos, así como el carabinero en tempura, entre otros.

Radis, Calle Tablerón 10, Jaén

Juanjo Mesa, conocido como el 'chef del aceite', te extiende una invitación a Radis para disfrutar de un menú degustación sorpresa que fusiona la tradición con la cocina contemporánea, haciendo uso de técnicas culinarias y delicadeza. Este exclusivo menú comprende 9 pases y tiene un costo de 58 euros por persona, excluyendo la bebida.

Vértigo, Calle Doña Berenguela, Córdoba

El chef Javier Moreno se inclina hacia un establecimiento de singular originalidad en su aspecto, destacando por una cocina valiente y personal, sin reservas al combinar ingredientes inusuales. Ofrece la posibilidad de elegir entre menús navideños de 4, 6 y 8 platos, cada uno con tarifas distintas.

Consolación, Avenida Consolación, 2, Cartaya, Huelva

Una empresa de familia en su tercera generación, junto con un bar magnífico ideal para degustar tapas, dispone de un comedor luminoso y práctico. Su menú es amplio, abarcando opciones que van desde arroces hasta carnes y mariscos. No te pierdas la oportunidad de probar las renombradas gambas de Huelva o los langostinos cocidos.

Akase, Calle Fernando Viola, Edificio Málaga, Local 8, Jerez de la Frontera, Cádiz

Para aquellos que disfrutan de la gastronomía japonesa y se encuentran en Cádiz, les recomiendo visitar Akase: ofrecen menús y opciones a la carta con una amplia variedad de nigiris, destacando especialmente las gyozas (las de carabinero son excepcionales) y los uramakis. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el lugar cuenta con un número limitado de mesas, así que planifica tu visita con antelación.

Blossom, Calle Strachan, 11, Málaga

A escasa distancia de la Catedral, descubrimos Blossom, un establecimiento de fusión que amalgama la destacada creatividad de su chef, Emi Schobert, con características culinarias sudamericanas. Su propuesta culinaria extrae inspiración del mar, la montaña y los ingredientes locales.

FM, Avenida Juan Pablo II, 54, Granada

Especializado en productos frescos de lonja y mercado, FM se erige como un referente de la gastronomía marítima en Granada. Se sugiere degustar el atún, las puntillitas, las croquetas, las quisquillas y las almejas. Para los amantes de la cocina del mar, este lugar en Granada es imprescindible.

VIVO Gourmet, Calle Antonio Muñoz Zamora, 22, Almería

Ubicado en La Vega de Acá, este lugar dispone de una terraza y una área de barra donde también puedes adquirir productos frescos de temporada. Su menú presenta influencias de la cocina peruana y destaca por una sección excepcional de charcutería extremeña, así como la oferta de chuletones y carnes maduras.