Un turista británico de 70 años, llamado Leslie Green, perdió la vida a principios de año en lo que debería haber sido un viaje para celebrar su cumpleaños. Ahora se conocen las causas exactas de su muerte, después de que la investigación judicial haya constatado que Green sufrió una infección de salmonela por consumir pollo a medio cocer.

La estancia en el Occidental Jandía Playa de Fuerteventura, que les costó alrededor de 2.650 euros, se convirtió en una pesadilla cuando Leslie comenzó a experimentar síntomas que lo condujeron al desenlace fatal. Su esposa Julie, de 38 años, también se vio afectada por la misma infección, pero sobrevivió tras una semana de hospitalización. Las preocupaciones sobre la higiene alimentaria y la preparación de los alimentos quedaron en evidencia durante la investigación del caso.

Lo que las malas prácticas de manipulación de alimentos pueden causar

La abogada Jennifer Hodgson ahora ha descrito el incidente como un ejemplo crítico de los riesgos potenciales en la manipulación de alimentos en establecimientos turísticos, según informan medios británicos este domingo. Las pruebas han revelado estándares de seguridad alimentaria completamente inadecuados, que han puesto en riesgo la vida de los huéspedes, lo que ha revelado múltiples problemas sistemáticos en la gestión de la seguridad alimentaria. El resort, conocido por su servicio todo incluido, quedó expuesto por prácticas de manipulación de alimentos que rozaban lo negligente.

Julie Green, destrozada por la pérdida, ha compartido su profundo dolor al perder a su "mejor amigo".