El "Camino a Roa" de Bodegas Protos

Bodegas Protos ha lanzado Carroa 2021("Camino a Roa"), un nombre que rinde homenaje al papel esencial de este pueblo y sus alrededores en la historia de este vino. Los caminos de la Ribera del Duero entrelazan pueblos, personas e historias, y han sido testigos de siglos de agricultura y cultura vitivinícola. Tras las paredes mateadas de la botella de Carroa se guarda un tributo a la historia de estos paisajes.

Elaborado con Tinto Fino de viñedos de la provincia de Burgos, cultivados en las laderas y microclimas que capturan el carácter único y celebran la diversidad de altitudes, suelos y tradiciones.

La elaboración parte de vendimia manual realizando la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Mínimo16 meses en barricas de roble francés y posteriormente, 8 meses más en tinas de roble francés de 12.500 litros y un toque final en huevos de hormigón que permite mantener la frescura de la fruta extraída de la uva durante toda la crianza.

Con un color rojo picota, en nariz destacan aromas de fruta negra y roja de excelente maduración. Complejidad aromática con sutiles notas de vainilla, coco, especias, cedro y finos tostados.

Aterciopelado y sabroso en boca, conserva frescura y a su vez el volumen de la fruta aportando una textura sedosa.

PVP: 47,95 euros.