Vino salmantino

En todos los rincones de la piel de Toro se hace vino y del bueno.También en el salmantino parque natural de la Sierra de Francia, una pequeña bodega ha interpretado un terruño de origen prehistórico, en terrazas de granito y pizarra, donde se cultiva una rara y autóctona uva, la rufete. Se trata de una variedad que recuerda a la garnacha y que es ideal para vinos de expresión. El tempranillo de la bodega es igualmente interesante. El cámbrico rufete es un vino distinto y que se domina por la fruta y la finura en boca, mantenidos por un poderoso grado alcohólico. Presenta un atractivo color rubí con tonos violáceos y unos aromas a frutas intensas como la mora y la frambuesa. Pero, sobre todo, resulta muy atractivo en el paso de boca, donde domina la exquisitez y el equilibrio. Estas dos mil joyitas embotelladas darán qué hablar.

Bodegas: Cámbrico
D. O: Vino de la tierra de Castilla y León
Nombre: Cámbrico Rufete
Precio: 45 euros