Gastronomía
Cocina italiana a ritmo de jazz funk y deep house
La Trattoria San Paolo, situado en la calle Francisco de Rojas número 2, es un restaurante dividido en tres plantas que cuenta con varios salones y zonas semi-independientes lo que favorece la intimidad de los comensales. Está decorado en tonos blancos, suaves y naturales, con cierto aire colonial y una cuidada iluminación.
La zona del restaurante se distribuye en dos de las plantas, y la tercera acoge el Lounge San Paolo, donde rematar la cena con una copa, y el Clandestino, un espacio independiente reservado para invitados especiales.
A nivel gastronómico, la Trattoria de San Paolo se distingue por una oferta en cocina transalpina, con platos tradicionales que conviven con otros de corte más innovador. El diseño de la carta y la asesoría en cocina viene de la mano Leonardo Parazoli, de "Just Cavalli Café"de Milán.
En las mesas, es posible comenzar con algún antipasti, donde no faltan los Carpaccios, la clásica Provola o una selección de ensaladas, como la Capresse o la de Rucola, Prosciutto D'Anatra Pere e Grana (una combinación de peras Kaiser, jamón de pato y virutas de queso grana sobre hojas frescas de rúcula baby). Como platos fuertes, es posible detenerse en apartados de pasta, arroces, pizzas o carnes.
En cuanto a la pasta, diariamente se elabora una selección de pasta fresca a la vista y de forma artesanal, como Ravioli, Tortelloni o Gnocchi.
En los mediodías disponen de un menú, compuesto de primero y segundo a elegir entre las sugerencias del día (cuchara, ensalada o entrada; pescado, pasta, pizza o sugerencia del chef), además de postre y bebidas, por 12'50 euros (IVA incluido).
Para acompañar, una carta de vinos que acaba de ser renovada. Cuenta con blancos, rosados o tintos, tanto nacionales como italianos, además de espumosos, generosos o vinos de postre.
Por la noche, las velas adornan las mesas. Al mismo tiempo, hay una reproducción de sesiones musicales, como el cool jazz, international & italian lounge para amenizar los entrantes y primeros, y Nu jazz, funk, acid jazz & deep house para los postes y la primera copa. Para eventos, fiestas y reservados es posible contar con DJ en directo.
La capacidad total es de 170 comensales. Su horario es de 13'00 a 17'00 y de 21'00 a 24'00 (cierra domingos). Aparcacoches los jueves, viernes y sábados noche. El teléfono es el 91. 593 84 66.
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