El alimento número uno que debes comer cuando estás deshidratado, según los expertos

Realizar cualquier actividad en plena ola de calor hará que sudes más líquidos de los que puedes reponer. La deshidratación ocurre cuando tu cuerpo no recibe suficiente agua para alimentar adecuadamente a tus células y mantener el funcionamiento saludable del cuerpo y el cerebro. Además de sentir sed, los mareos, los labios secos y la fatiga son otras señales de que estás deshidratado.

Si bien saciar la sed con bebidas como el agua es lo que más ayuda a restablecer el equilibrio hídrico, también puede resultar útil comer alimentos nutritivos que sean ricos en electrolitos, como el potasio y el sodio.

El mejor alimento para combatir la deshidratación

Sorprendentemente, un alimento que ayuda a la rehidratación son los cacahuetes salados. Se trata de una legumbre rica en electrolitos, nutrientes importantes para mantener una hidratación adecuada. Son relativamente económicos y fáciles de encontrar en las tiendas y además, sacian y dan energía.

Los nutrientes que aportan los cacahuetes

Además, los cacahuetes aportan una gran cantidad de nutrientes en una sola ración. Según el Departamento de Agricultura, 1 onza de cacahuetes tostados en seco y salados contiene:

- Calorías: 166

- Grasa: 14g

- Proteína: 7g

- Carbohidratos: 6g

- Fibra: 2,3g

- Azúcares: 1,3g

- Potasio: 180mg

- Sodio: 116mg

- Magnesio: 51mg

¿Por qué los cacahuetes salados son el alimento número uno para la deshidratación?

Un puñado pequeño de cacahuetes ( aproximadamente 30 gramos) aporta sodio, potasio y magnesio en un 5%, 8% y 16% del valor diario, respectivamente. Estos electrolitos funcionan para garantizar que aproveches al máximo el agua que bebes. Si bebes mucha agua y luego tomas una porción de cacahuetes salados, los electrolitos de los frutos secos ayudarán a tu cuerpo a absorber el agua y utilizarla en las células, en lugar de que la elimines más tarde.

Un español promedio obtiene una gran cantidad de sodio de su dieta y es posible que no pierda una tonelada de sal mediante el ejercicio. Sin embargo, un atleta de élite o alguien que hace ejercicio durante varias horas al día o pasa mucho tiempo al aire libre bajo el sol probablemente perderá significativamente más sodio y tendrá un riesgo mucho mayor de deshidratación.

Si bien algunas personas pueden preocuparse por el contenido de sodio de los cacahuetes salados, puede ser útil saber que puede haber menos sodio por porción de lo que crees. Por lo general, los cacahuetes salados proporcionan menos de 140 miligramos de sodio por porción, lo que se ajusta a la descripción de una porción baja en sodio según la Administración de Alimentos y Medicamentos. Además, están repletos de potasio, que también puede ayudar a eliminar el exceso de sodio del cuerpo. Por lo tanto, pueden ofrecer justo lo que necesitas para ayudar con la deshidratación sin llevarte a excederte con nutrientes como el sodio.

Alto contenido en fibra y proteínas

Junto con la tríada de electrolitos (sodio, potasio y magnesio), los cacahuetes destacan por su contenido de fibra y proteínas, componentes importantes para los alimentos de recuperación post-entrenamiento. Es decir, los cacahuetes son un buen snack para tomar después de un entrenamiento o si estás sudando mucho porque contienen proteínas y grasas saludables, que te proporcionarán energía que te acompañará durante mucho tiempo.

Otros snacks para tomar en caso de deshidratación

Según Food Allergy Research and Education, hoy en día existen nueve alergias alimentarias comunes, y los cacahuetes son una de ellas. Por lo tanto, si no es seguro comer cacahuetes, aquí hay algunos sustitutos con beneficios nutricionales similares:

• Semillas saladas, como las de girasol o calabaza.
• Legumbres saladas, como garbanzos, habas o guisantes tostados.
• Otros frutos secos salados, como almendras, anacardos o pistachos.