¿Qué alimentos debes consumir para fortalecer tu cerebro?

La alimentación está estrechamente vinculada a nuestra salud y, según Uma Naidoo, psiquiatra nutricional de la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard, existen alimentos que pueden ser beneficiosos para nuestro sistema nervioso

La especialista pone el foco en las propiedades de las vitaminas del grupo B para "mantener el cerebro joven y saludable, especialmente la B12, B9 y B1" y resalta seis alimentos que pueden fortalecer la salud cerebral y mejorar nuestro estado de ánimo.

En primer lugar los condimentos, como por ejemplo la cúrcuma, cuya curcumina "puede reducir la ansiedad" o el azafrán.

Otro alimento que destaca son los productos fermentados, como el yogur natural con cultivos activos, el chucrut, el kimchi o la kombucha. Pueden contribuir a mejorar la retención de información y a reducir el ritmo del deterioro cognitivo.

Por otro lado, "los efectos antiinflamatorios y antioxidantes de los ácidos grasos omega-3 en las nueces son muy prometedores para mejorar el pensamiento y la memoria", indica.

El chocolate amargo también está incluido en esta lista por ser una fuente de hierro y antioxidantes, además de estar relacionado con un menor riesgo de síntomas depresivos. Según afirma, otro de los alimentos que es fundamental para el funcionamiento del cerebro es el aguacate, por ser rico en magnesio.

Por último, las verduras de hoja verde, que contienen vitamina E, carotenoides y flavonoides, que otorgan protección contra el deterioro cognitivo y la demencia.