Thermomix alerta de un fallo que puede provocar quemaduras

El fabricante de Thermomix, Worwek, ha publicado un comunicado en el que advierte de un posible problema al utilizar su robot de cocina y que puede provocar quemaduras. En concreto, se trata de un fallo que afecta a la Thermomix TM6.

Según ha explicado la empresa, el cubilete de la Thermomix TM6 se ajusta firmemente en la tapa, lo que permite evitar que se caiga cuando se retira la tapa del vaso. Este accesorio está diseñado de tal forma que permite la salida de vapor del vaso cuando se está cocinando o cociendo a fuego lento. Sin embargo, durante el proceso de cocción o al seguir determinadas recetas, los ingredientes pueden subir hacia la parte superior, comprimiéndose y provocando que no se pueda liberar el vapor.

Este problema, puede producir, en casos extremadamente raros, un aumento de la presión en el vaso mientras se cocina o cuece a fuego lento (o se calienta a temperaturas iguales o superiores a 95°C / 200°F), lo que puede ocasionar un derramamiento repentino e incontrolado de alimentos calientes, que en casos aislados podría provocar quemaduras.

Además, ha explicado la empresa, que la probabilidad de que los alimentos calientes se desborden es considerablemente más alta si se sobrepasa el nivel de llenado del vaso que se recomienda en el manual y que también está indicado en el interior del vaso

Para evitar este problema, Thermomix recomienda colocar el cestillo en lugar del cubilete cuando se cocine (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°o superiores. El cestillo se apoya libremente sobre la tapa, deja pasar el vapor y también evita las salpicaduras de comida fuera del vaso.

Además, recomienda no llenar en exceso el vaso aconseja y respetar siempre el nivel máximo de llenado.

En cuanto al cocinado de sopas, guisos y mermeladas advierte de que se deben cocinarse siempre a una temperatura que no supere los 100°C (212°F). Mientras que para recetas que necesiten una temperatura más alta, se tendrá que usar el Varoma , como ya se indica en las recetas.

Por otra parte, para las recetas que indican el uso del cestillo en el vaso se puede seguir usando el cubilete.