Alerta alimentaria: retiran varios lotes de chorizo, salchichón y morcilla por la presencia de listeria

Además de un lote de morcillas del cual se dio aviso en septiembre, la AESAN actualiza la lista de productos contaminados por la bacteria, ampliándolo a otras marcas

Los embutidos son deliciosos pero su alto contenido en grasas malas hacen que deban ser consumidos con moderaciónlarazon

E. S.
E. S.

Creada: 18.10.2022 09:23

Última actualización: 18.10.2022 09:23

A finales del mes de septiembre, la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica de la Junta de Andalucía procedió a la retirada en los canales de comercialización de embutido de hígado (morcilla) elaborado por la Chacinas El Bosque al detectarse listeria en una de las muestras analizadas. La inmovilización y retirada del mercado afectó al lote 120922 de la citada marca con fecha de consumo preferente 12/03/2023. El producto fue distribuido en Andalucía, concretamente en Cádiz y Sevilla en Los Palacios, en Madrid y Barcelona. Desde entonces, la alerta se ha ampliado a otros productos tanto de la marca Chacinas El Bosque como de otras como “Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín” o “La Trastienda Ibérica”.

Ahora, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por la Comunidad Autónoma de Andalucía, de una nueva actualización en la alerta alimentaria por presencia de listeria en otros productos cárnicos. Además del producto MORCILLA DE HIGADO, se ha retirado los siguientes productos: CHORIZO ROSARIO, CHORIZO ROSARIO PICANTE, CHORIZO HERRADURA, CHORIZO HERRADURA PICANTE de las marcas CHACINAS EL BOSQUE Y HERMANOS GOMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN S.L.; CABEZA LOMO MECHADA, SALCHICHÓN EXTRA, SALCHICHÓN IBÉRICO CASERO, BUCHE Y MORCILLA COCIDA de la marca CHACINAS EL BOSQUE; BUCHE PRADO Y MORCILLA DE HÍGADO de la marca GOURMET DEL SUR; MORCILLA DEL BOSQUE de la marca HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ Y MORCILLA COCIDA de la marca CHACINAS EL BOSQUE.

Estos productos fueron distribuidos en diferentes puntos además de en Andalucía, por lo que la nueva información se ha transmitido a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) a las autoridades competentes de todas las comunidades autónomas, con el fin de retirar los lotes contaminados del mercado. Con la información disponible no hay constancia de ningún caso notificado asociado a esta alerta, pero la AESAN recomienda a las personas que tengan en su domicilio alguno de los productos se abstenga de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.

En personas sanas generalmente la infección por Listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares. Sin embargo, en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazadas pueden presentarse cuadros más graves. En el caso de haber consumido alguno de estos producto de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con una listeriosis (fiebre, dolor de cabeza, vómitos o diarrea), se recomienda acudir a un centro de salud.

Estos son todos los productos afectados:

Nombre del producto (en etiqueta): EMBUTIDO DE HÍGADO MORCILLA EL BOSQUE

Marca: CHACINAS EL BOSQUE