Con la llegada del solsticio de verano, España se transforma en un escenario perfecto para vivir al aire libre, aprovechando esos días largos y noches cálidas que invitan a quedarse en la terraza. Y si hablamos de lugares donde disfrutar del aire veraniego, hay un ranking que pone el foco en lo mejorcito del país para esta temporada.

Según la tercera edición de TheFork Summer Hits, un estudio realizado por la popular plataforma de reservas online, el restaurante Pico Negro Cocktails & Grill en Costa Adeje, Tenerife, se ha ganado el honor de ser la tercera mejor terraza de España este verano. Este local, elegante y con un toque cosmopolita, sorprende con una carta de cocina internacional creativa y una coctelería que marida a la perfección con unas vistas impresionantes al océano Atlántico. ¿El precio? Desde 12 euros hasta algo más de 100 en algunos platos, un coste que para muchos resulta justo considerando el privilegio de disfrutar en un rincón así. Sin embargo, no para otros. Pero como siempre decimos: "Todo es relativo en esta vida".

La carta del lugar es un festín: carnes, pescados, arroces y postres para los más golosos, todo pensado para saciar cualquier antojo veraniego.

Complentan el podio...

El oro en este podio veraniego es para Maymanta, ubicado en la azotea del hotel Aguas de Ibiza, en Santa Eulalia. Liderado por el chef peruano Omar Malpartida, este restaurante fusiona magistralmente sabores peruanos y mediterráneos, y ha sido galardonado con un Sol Repsol, lo que habla mucho de la calidad que ofrece. En segundo lugar, destaca el Taller de Larios en Málaga, bajo la dirección del chef Xavier Campos, que seduce con una cocina local de fusión y una terraza con vistas a la zona monumental de la ciudad.

TheFork Summer Hits

La selección del resto de los 50 restaurantes que establece el ranking se ha basado en una combinación de factores como la ubicación privilegiada, el encanto del local, una puntuación media superior a 8,4 en la plataforma, la calidad y cantidad de las reseñas, y el tráfico que generan en la web. Además, las terrazas varían desde acogedoras a pie de calle, pasando por azoteas con vistas panorámicas, lounges modernos o espacios acristalados para los que prefieren algo más íntimo.

Este año, el ranking destaca la diversidad geográfica con 12 restaurantes de Andalucía, 8 de Baleares, 8 de Cataluña, 7 de la Comunidad Valenciana, 4 en Canarias, 3 en Madrid, 3 en el País Vasco, 2 en Galicia, 2 en Asturias y 1 en Cantabria. Sergio Sequeira, Country Manager de Iberia en TheFork, explica que esta iniciativa pretende resaltar el esfuerzo de chefs y equipos de sala y ofrecer a los amantes de la gastronomía nuevas joyas para descubrir durante sus escapadas de verano.

El turismo gastronómico es la estrella invitada, impulsando a la hostelería y haciendo que tanto residentes -cada vez menos- como turistas -cada vez más- puedan disfrutar no solo de la gastronomía sino del entorno único que cada terraza ofrece. Así que ya lo sabes, si quieres un planazo para este verano, no busques más: reserva tu mesa, pide algo delicioso y déjate llevar por la magia de las terrazas españolas. ¡Salud y buen provecho!