Salamanca, capital ganadera de España

La próxima semana volverá a abrir sus puertas al público la Feria del Sector Agropecuario y 32 Exposición Internacional de Ganado Puro “Salamaq” que organiza la Diputación de Salamanca, tras un año sin celebrarse por la pandemia, y lo hará con la presencia del presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, y del ministro de Agricultura, Luis Planas. Un certamen que servirá de apoyo y compromiso con el sector primario y agroalimentario de la provincia salamantina.

“Queremos que esta feria siga siendo la mejor y más completa muestra agropecuaria y ganadera de España y Sur de Europa pero también y sobre todo un instrumento útil y adecuado para agricultores, ganaderos y del sector agroalimentario, destacaba en la presentación el presidente de la institución provincial de Salamanca, Javier Iglesias, quien avanzaba que estarán presentes un total de 434 expositores y que se abrirá con “las medidas de seguridad” impuestas por el Gobierno autonómico

Unas medidas que no serán un impedimento para celebrar Salamaq 2021, “porque para los ciudadanos que acudan a verlo será lo mismo que pasear por una calle del centro” de la capital salmantina, explicaba Iglesias.

Implicará que además de llevar la mascarilla en interiores obligatoriamente, habrá una reducción de aforo que permitirá un máximo de 1.100 personas al mismo tiempo en el conjunto del recinto ferial. Además, habrá una merma en el tamaño de la feria con respecto a años anteriores y la supresión del programa internacional. Una de las novedades principales será la venta online de tickets a través de la página web de Salamaq, ya que no habrá venta presencial. De esta manera, los visitantes tendrán que acudir con la entrada en su móvil.

“Organizar Salamaq no ha sido fácil. Merece la pena el sobreesfuerzo para que se celebre de acuerdo a la situación que marca el momento actual de la pandemia. La Feria es más necesaria que nunca y sobre todo oportuna para demostrar que el apoyo y compromiso de la Diputación con el sector agropecuario y el mundo rural es incondicional”, apuntaba.

La Diputación ha consignado más de 935.000 euros de presupuesto para la organización de los dos certámenes, Feria del Sector Agropecuario y Exposición Internacional de Ganado Puro, que se celebrarán del 3 al 7 de septiembre en el recinto ferial de Salamanca.

Respecto a la muestra ganadera, “vuelve a ser el certamen de referencia en cuanto a calidad y cantidad del Sur de Europa”, con 1.580 ejemplares de cinco especies y 39 razas (bovina, ovina, caprina, porcina, equino-asnal) aportados por 272 ganaderos.

El ganado vacuno será “la estrella” del certamen ya que congregará a 1.119 ejemplares de los 1.580 totales y pertenecen a 21 razas aportadas por 225 ganaderos. En cuanto a los concursos nacionales se mantienen los seis concursos (cuatro de vacuno y dos de ovino), lo que hace que Salamanca vuelva a convertirse en la “capital ganadera de España”, como ha señalado Iglesias.

La Feria del Sector Agropecuario congregará a 162 expositores comerciales, un 22 por ciento menos que en la última edición del 2019, de los que 42 corresponden a maquinaria.

Igualmente se contempla que las Jornadas Profesionales también se retransmitan online por dicho canal con el fin de asegurar que el mayor número de profesionales puedan seguirlas, dado que el aforo presencial es reducido por la situación de la pandemia.