Los comedores escolares de Castilla y León, entre los más baratos de España

Los comedores escolares de Castilla y León son de los más baratos de España, gracias, sobre todo, a la aportación que la Administración autonómica realiza para becas, que alcanza el 52 por ciento cuando la media en España es del 35.

Así, el coste para las familias por menú es de 4,6 euros, también cuarenta céntimos menos que la media del conjunto de España que es de 5 euros.

Así se recoge en un informe realizado por CCOO que se ha presentado este lunes, en el que se revela que la mayor parte de los comedores escolares son ya de gestión indirecta (81%),, o lo que es lo mismo, el servicio está externalizado, que en el caso de Castilla y León llega al cien por cien, al igual que en la Comunidad de Madrid.

En Castilla y León, además, los alumnos con transporte escolar tienen comedor gratuito y la dirección de los colegios tienen labores de gestión y supervisión.

El sindicato, sin embargo, ha denunciado la pérdida de calidad de los menús: hay "más carbohidratos, menos proteínas y raciones más pequeñas", advierten, mientras se quejan también de que los precios son muy dispares por autonomías, ya que van desde los 3,6 euros en Ceuta a los 7 euros en Cantabria.

El comedor escolar proporcionó la comida principal del día a más de 2 millones de estudiantes en el curso 2021-2022 y el alumnado usuario está por debajo del 25 por ciento, llegando casi al 40 por ciento en las etapas más tempranas de la educación (Infantil y Primaria), según se desprende del estudio, en el que se revela también que apenas existe comedor en Secundaria y en bachillerato.

La mayoría de los centros de Infantil o Primaria cuentan con el servicio, un 67,6%, aunque solo el 32% cuenta con instalaciones de cocina en el propio centro.

CCOO denuncia también que el sector se ha oligopolizado y han ido desapareciendo las cooperativas y los servicios propios. Al respecto, el estudio indica que esa gestión de los comedores escolares se ha concentrado en los últimos años y el 58 % se encuentra en manos de solo cuatro empresas.

Al mismo tiempo, el sector de comedores escolares ha iniciado la recuperación de los niveles de actividad prepandemia, y destacan como positivo de la concentración empresarial que se han podido abrir vías de diálogo para llegar a un convenio estatal, ya que antes del 2016 existía una infinidad de convenios.

El sindicato, además, demanda cambios legales para mejor las condiciones de los trabajadores o que las empresas que concurren a una licitación no tengan que asumir la deuda que haya podido dejar la concesionaria anterior del servicio.

El estudio indica que esa gestión de los comedores escolares se ha concentrado en los últimos años y el 58 % se encuentra en manos de solo cuatro empresas.