Niños, adolescentes y jóvenes hasta 30 años continúan siendo las franjas de edad que peor se alimentan, aunque se percibe una mejoría en sus hábitos respecto a los últimos años, pero por primera vez se ha detectado un empeoramiento en la alimentación en todas las franjas de edad a partir 45 años por motivos como la dejadez, el cansancio, el olvido o la soledad.

Así lo revela la cuarta edición del informe “¿Cómo comemos en la Comunitat Valenciana?”, elaborado por el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) y donde los profesionales de la Nutrición, que analizan las carencias y hábitos alimentarios de la población por franjas de edad, han dado una nota de un 6.

El presidente del Colegio, Luis Cabañas, ha manifestado que están viendo "mucha adhesión" a redes sociales y a influyentes, y hay un auge por seguir dietas antiinflamatorias en base a "recomendaciones generalistas", y también ha crecido la elección por las dietas 'plant bassed' (basada en plantas), en las que en ocasiones hay cuestiones éticas e ideológicas pero también una apuesta por la salud y el bienestar.

Tanto Cabañas como María Alonso, responsable de proyectos del Colegio, han alertado del consumo de bebidas energéticas en los menores, que provocan ansiedad, taquicardias insomnio, menor capacidad cognitiva y menos rendimiento, y han pedido a las autoridades sanitarias una regulación similar a la que se realiza en Galicia y Canarias.