Croffle, el dulce viral que conquista paladares en Madrid y Barcelona

La gastronomía española, conocida por su exquisita variedad, añade un nuevo capítulo a su repertorio dulce con la llegada del "croffle". Este delicioso manjar, relleno de caramelo, nata montada, fruta fresca, trocitos de chocolate o cacao en polvo, ha ganado popularidad y se ha convertido en un fenómeno viral en las redes sociales. Una fusión entre el croissant y el gofre, el "croffle" tiene sus raíces en Dublín y ha conquistado paladares en Madrid y Barcelona.

El término "croffle" proviene de la combinación de las palabras croissant y waffle, creando así un híbrido entre el croissant y el gofre. La textura crujiente del croissant cocido en una gofrera resulta en una experiencia gastronómica única y deliciosa. Este invento tuvo origen en Dublín, creado por un pastelero irlandés inspirado en el famoso "cronut" (cruce de croissant y donut), y se ha expandido por todo el mundo.

En Madrid, el local Croffle Madrid se ha convertido en un destino destacado para disfrutar de esta delicia. Ofrecen variedades de croffles con sabores como pistacho, arándanos, dulce de leche, Lotus, Kinder, entre otros. Además, proporcionan la opción de llevarlos a casa o adquirirlos en formato pack, ofreciendo una alternativa a los clásicos postres navideños.

En Barcelona, The Kröfle & Co se ha destacado como un café de especialidad que sirve croffles, batidos y smoothies de diversos sabores. Desde opciones clásicas como Nutella y Kinder Bueno hasta combinaciones innovadoras como popcorn, matcha y chocolate, el menú ofrece una amplia variedad para satisfacer los gustos más exigentes. Con precios asequibles, los croffles son una opción tentadora para los amantes de los postres en la Ciudad Condal y en Madrid.