Descubre el restaurante donde las pizzas son elaboradas por un robot

La pizzería parisina Pazzi ha abierto sus puertas como la primera en la ciudad en incorporar la robótica en la preparación de sus platos. Esta nueva propuesta no solo destaca por su modernidad, sino también por la eficiencia con la que los robots pueden producir hasta ochenta pizzas por hora.

La pizza, un plato originario de Italia, ha conquistado el paladar de personas en todo el mundo, y Pazzi ha llevado esta tradición un paso más allá al introducir la automatización en su proceso de elaboración. La composición básica de la pizza, con su masa de harina, aceite de oliva y sal, y la capa base de tomate, se mantiene, pero la ejecución ahora está a cargo de un robot de última generación.

Los clientes de Pazzi experimentan un proceso de pedidos y pagos completamente automatizado a través de máquinas, para luego observar cómo los brazos mecánicos del robot trabajan con precisión detrás de una cristalera, transformando los ingredientes en deliciosas creaciones. Además, la pizzería ofrece la opción de disfrutar las pizzas directamente en el restaurante o llevarlas en cajas de cartón.

La apertura de Pazzi ha suscitado debates sobre el impacto potencial en la dinámica laboral de la industria alimentaria. Aunque la eficiencia del robot es innegable, algunos se preguntan si la introducción de la automatización en la preparación de alimentos podría llevar a la sustitución de ciertos empleos en el futuro. Esta pizzería robótica no solo marca un hito en la escena culinaria de París, sino que también plantea preguntas sobre cómo la tecnología podría transformar la industria alimentaria a nivel global.