Los helados «de lujo» de los Roca

Rocambolesc es el proyecto más goloso del repostero Jordi Roca, copropietario del restaurante El Celler de Can Roca, con tres estrellas Michelin, y de su esposa Alejandra Rivas, quien capitanea este proyecto. El concepto se basa en transformar una excelente materia prima en los mejores helados y toppings. Todo se elabora de manera artesanal, siguiendo un método que aúna técnicas clásicas y vanguardistas para perseguir la excelencia. El ambiente de los espacios es muy agradable y recuerda a las escenas más dulces de Tim Burton. El equipo de Rocambolesc cuenta con profesionales muy variopintos, desde diseñadores gráficos a científicos, creando un equipo transversal que tiene como objetivo evolucionar, aprender de los errores, crecer con la experiencia de atención al cliente y hacer del mundo un sitio más dulce. Algunos de los helados más exclusivos tienen ingredientes y sabores increíbles, como el helado «Lactic» de requesón de oveja ripollesa con toppings de dulce de leche de oveja, confitura de guayaba y algodón de azúcar o el sorbete de arándano, vainilla, limón y almendra amarga con toppings de gominola de cereza y con la curiosa forma de nariz de Jordi Roca, crujiente de frambuesa y merengue italiano flameado. Sin duda, helados llevados al máximo exponente gastronómico.

LAS MINI FRAGANCIAS QUE HAY QUE COLECCIONAR

Salvatore Ferragamo lanza cuatro diferentes y pequeñas fragancias para coleccionar y llevar a cualquier sitio. Son las Signorinas, los frascos más icónico y chic de 20 ml pensados para cada personalidad. La Colección Mini Signorina está embellecida por el estilo caleidoscopio de Jo Ratcliffe «JoCanDraw», una directora de arte con sede en Londres, ilustradora y animadora, conocida por sus personajes dibujados a mano y sus figuras larguiruchas, a veces superpuestas encima de una película de actores reales. Con frecuencia las marcas de moda y las editoriales le contratan para crear películas de animación y editoriales de arte.

LA MEJOR CERVEZA DEL MUNDO

Mica es el nombre de la cerveza de una pequeña empresa de Aranda del Duero, elegida una de las 10 mejores cerveceras en el certamen World Beer Challenge del año 2016, uno de los certámenes más exclusivos del sector. Mica es una cerveza totalmente diferente, ya que se realiza una doble fermentación en botella para que se produzca el CO2 de forma natural, añadiendo una pequeña cantidad del mosto proveniente de la última elaboración, de forma que las levaduras en suspensión provoquen una fermentación por partida doble. Al ser esta «refermentación» en botella, una vez terminada deja sedimentos que se depositan en el fondo, siendo uno de los mayores complementos de Vitamina B conocidos. Es una cerveza con personalidad de Castilla y León, elaborada para disfrutarla.

EL HOGAR INTELIGENTE ESTA MÁS CERCA

Con un diseño cuidado y que armoniza con la decoración, mantiene el hogar caliente y aprende de los hábitos de sus usuarios para tener la casa a la temperatura deseada al llegar. Así es el termostato inteligente de Nest, que además ayuda a ahorrar y a no malgastar energía. Ahora está disponible en diferentes colores que armonizan con la decoración y el estilo de cada hogar.