Perdonen que venga yo a poner el dedo en la llaga, pero alguien tenía que hacerlo. Yo comprendo que estén Vds en un ay con lo del PP y sus candidatos, entiendo que no peguen ojo con la nueva gestión de RTVE (como si hasta ahora hubiera sido eso la virgen con su tesorito intacto), que estén padeciendo con la reunión entre Sánchez y Torra. Todo eso está muy bien, entiendo de su pesar, queridos lectores, pero creo que es necesario que alguien adopte el papel de notario de la actualidad y cuente las verdades del barquero. He hecho esta pregunta a mucha gente y nadie me la ha sabido responder: quién, por favor, quién, inventó la caña de lomo. Quién. Ahora que se abren cafeterías de cereales, que se venden chorizos de quinoa, alguien tiene que reivindicar al tío que inventó la caña de lomo. Me parece fenomenal que se hagan monumentos al que inventó la luz, el telégrafo, la rueda, a un pintor incluso, pero que no se haya hecho un busto al hombre que inventó la caña de lomo, un embutido noble, más noble que la Casa de Alba, es una ofensa a la humanidad.

Ahora Vds pueden seguir con sus mierdas y sus disputas banales pero alguien debía decirlo y exigirlo y he sido yo, como siempre. Podrán venir columnas mejores e incluso mejores columnistas pero nadie (y de nuevo he sido yo) ha puesto las cosas en su sitio. Larga vida y gloria a la caña de lomo.