Si vas a tener una tarde ajetreada, es mejor que no comas estos alimentos

Cuando comemos, nuestro cuerpo dedica una cantidad significativa de energía a la digestión. Este proceso puede provocar una sensación de cansancio o somnolencia. Es importante señalar que la reacción a los alimentos varía de una persona a otra —lo que induce sueño en un individuo puede no tener el mismo efecto en otro. Sin embargo, existen ciertos alimentos que tienden a provocar una mayor sensación de fatiga en la mayoría de las personas.

Comprender estos efectos nos permite hacer elecciones alimentarias más informadas, especialmente cuando necesitamos mantenernos alerta y productivos. Si tienes una tarde ocupada y no puedes echarte una siesta, es mejor evitar estos alimentos que pueden inducir somnolencia y afectar negativamente tu rendimiento y concentración:

Alimentos que inducen somnolencia

Los alimentos que consumimos tienen un impacto directo en la producción de sustancias químicas en nuestro organismo que regulan nuestro ciclo de sueño-vigilia. Estas sustancias, conocidas como aminoácidos y neurotransmisores, juegan un papel crucial en la determinación de nuestros niveles de alerta y somnolencia.

Es importante destacar que ciertos alimentos tienen un efecto más pronunciado en la inducción del sueño. Específicamente, aquellos ricos en proteínas y carbohidratos son conocidos por su capacidad para promover la somnolencia. Algunos ejemplos notables incluyen: salmón, pollo, huevos, espinacas, frutos secos, leche, soja y queso.

Un aminoácido de particular interés es el triptófano, esencial para la producción de proteínas, la formación de vitamina B3 y el mantenimiento de músculos, enzimas y neurotransmisores. Además, el cuerpo utiliza el triptófano para sintetizar melatonina y serotonina, dos neurotransmisores fundamentales en la regulación de nuestro ritmo circadiano.

Los alimentos ricos en carbohidratos, como la pasta, aunque no necesariamente contienen altos niveles de triptófano, estimulan la secreción de insulina. Este proceso facilita la absorción del triptófano y disminuye los niveles de otros aminoácidos competitivos. Consecuentemente, el consumo de alimentos ricos en carbohidratos incrementa los niveles de triptófano en el cerebro, lo que a su vez aumenta la producción de serotonina y melatonina, resultando en una sensación de somnolencia y letargo.

Entre los carbohidratos, los monosacáridos, comúnmente conocidos como azúcares simples, son particularmente efectivos en la inducción del sueño. Estos provocan un rápido aumento en los niveles de glucosa en sangre, lo que puede conducir a un subsecuente "bajón de azúcar", induciendo somnolencia. Adicionalmente, los alimentos con alto contenido graso pueden ralentizar el proceso digestivo, provocando una sensación de pesadez y fatiga.

Por lo tanto, si se anticipa una tarde ajetreada y no hay oportunidad para echarse una pequeña siesta y descansar, es prudente moderar el consumo de ciertos alimentos. Se recomienda especial precaución con la ingesta de pasta, postres azucarados como pasteles, galletas y helados, alimentos fritos o con alto contenido graso como patatas fritas, hamburguesas y pizzas, así como alimentos procesados como snacks envasados y comidas preparadas, que generalmente contienen elevados niveles de azúcares y grasas.