Alerta de la OCU por el exceso de azúcar en papillas para bebés: estas son las peores

Un análisis de diez papillas multicereales para bebés de seis o más meses realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) revela un "elevado contenido de azúcares" en la mitad de las muestras. En algunos casos la presencia de azúcar roza el 32%, siendo el exceso de este ingrediente un desencadenante de problemas que afectan al metabolismo, el corazón, los dientes e incluso en el rendimiento escolar del niño.

Los resultados del análisis de la OCU son los siguientes: Blevit 8 cereales (32,3 por ciento de azúcares), Nutriben 8 cereales (20,4 por ciento), Damira Multicereales (18,9 por ciento), Nestlé 8 cereales (18,95) y Gerber Grain & Grow 8 cereales (17,4 por ciento).

La OCU explica que, en su mayor parte, este exceso de azúcar es consecuencia de la hidrolisis de los cereales, un proceso tecnológico que tiene como objetivo dividir el almidón en azúcares simples para que resulten más digeribles. Dicho proceso, según la organización, no es necesario una vez que el bebé cumple los seis meses, ya que entonces es capaz de asimilar el almidón sin problemas. Además, en la papilla de Nutriben "había maltodextrina, un tipo de carbohidrato que se usa como espesante". Mientras que en la de Damira "se empleó sacarosa, el nombre químico del azúcar común".

Aunque se ha comprobado en el análisis que todas las papillas incluyen vitamina B1, obligatoria por ley, no todas se suplementan con hierro, tal y como sería deseable en bebés de 6 meses. Se trata, según la OCU, de una carencia que comparten cuatro productos: Almirón Multicerales, Nutriben 8 cereales, Carrefour Baby Bio Multicereales y Hipp Biológico Multicereales.

Por otro lado, el análisis ha descartado la presencia de 27 sustancias tóxicas como plaguicidas, metales pesados, nitratos, micotoxinas, acrilamida, alcaloides tropánicos, bacterias patógenas. Los resultados han sido buenos en todos los casos, aunque se suele encontrar cadmio y arsénico en cantidades de ingesta toleradas por la normativa, una circunstancia, que según OCU, debería impulsar una vigilancia regular por parte de las autoridades sanitarias.

No obstante, "se han detectado enterobacterias no patógenas en una papilla, la de Almirón, un indicador de falta de higiene que lastra la valoración de este producto", según la OCU.

En cuanto a los precios, varían entre 8 y 22 euros por kilo según la marca. Pese a ello, desde la OCU señalan que "igual que ocurre con otros muchos alimentos, más caro no es necesariamente sinónimo de más calidad". Por ello, la organización anima a "comparar precios para un mismo producto entre distintos establecimientos", ya que de un punto de venta a otro "hay diferencias de hasta el 60%".