Cocina
La función de la freidora de aire que muchos ignoran y hace la vida aún más fácil
Una utilidad poco conocida que puede sacarte de más de un apuro
La freidora de aire se ha convertido en uno de los electrodomésticos más populares en las cocinas modernas. Su capacidad para cocinar con poco o nada de aceite, su rapidez y su versatilidad la han hecho imprescindible para quienes buscan practicidad sin renunciar al sabor.
Pero más allá de preparar multitud de recetas, hay una función que muchos desconocen y que puede ser un auténtico salvavidas diario.
La freidora de aire no solo cocina
Una de las ventajas menos exploradas de la freidora de aire es su capacidad para descongelar alimentos como el pan, sin que este pierda su textura original.
A diferencia del microondas, la freidora mantiene el exterior crujiente y el interior esponjoso, como si acabara de salir del horno.
Cómo hacerlo paso a paso
Descongelar pan en la freidora de aire es más sencillo de lo que imaginas.
Precalienta la freidora a una temperatura baja, idealmente alrededor de 100 °C.
Coloca el pan sin amontonar para permitir que el aire caliente circule bien.
Ajusta el temporizador entre 5 y 10 minutos, según el tamaño del pan.
Revisa el estado del pan cada pocos minutos. Puedes tocarlo o pinchar ligeramente para comprobar que el centro no sigue congelado.
Si lo deseas más crujiente, sube la temperatura gradualmente, pero sin superar los 180 °C.
El resultado es muy bueno, pan caliente, tierno y con una textura natural, sin tener que recurrir al horno convencional ni sufrir los efectos del microondas.
¿Por qué es mejor la freidora de aire que los demás electrodomésticos?
Aparte de la calidad del resultado, usar la freidora de aire reduce el consumo energético frente al horno y es más eficiente que el microondas si lo que buscas es un acabado lo más bueno posible.
Además, muchos modelos ya incluyen funciones específicas para descongelar o calentar, aunque incluso si no las tienen, puedes realizar el proceso manualmente.