El restaurante de carretera en el que hay que parar a comer sí o sí

España se encuentra en plena operación de salida de vacaciones. Miles de vehículos se trasladan por carretera en busca de unas más que merecidas vacaciones. Pero antes de llegar al rincón elegido para desconectar, los españoles se encuentran con un primer problema, que es la de encontrar un sitio ideal parar a comer y descansar durante el largo trayecto. Pues ese problema ya está solucionado, ya que hay un restaurante en el que hay que parar a comer sí o sí durante esta vacaciones.

Los conductores que buscan restaurantes de carretera generalmente valoran la comida casera y abundante, un ambiente agradable y cómodo, y un precio justo. Además, buscan un lugar que les permita descansar adecuadamente y, en algunos casos, acceder a servicios adicionales como duchas o lavandería.

También se valora la facilidad de acceso, un amplio estacionamiento (especialmente para vehículos grandes), una buena relación calidad-precio, con comida casera y abundante a un costo razonable, así como establecimientos que ofrezcan servicios adicionales como conexión Wi-Fi.

Los grandes expertos de este tipo de restaurantes son los camioneros, que son los profesionales que pasan más horas en la carretera y que como bien es sabido, si tu ves un establecimiento hostelero con muchos camiones parados en su puerta, para que allí seguro que se come bien.

Restaurante MA

Pues eso es lo que puede pasar en el Restaurante MA, ubicado en el kilómetro 111 de la A-6, en la localidad abulense de Adanero, y que se ha consolidado como una referencia entre los viajeros que recorren esta vía.

Catalogado con un Solete de la Guía Repsol, este local ha sabido conjugar lo mejor de la gastronomía castellana con una propuesta vanguardista que no deja indiferente. Desde su famoso chuletón de ternera de Ávila hasta su carta de bocadillos de autor, cada plato refleja un equilibrio entre creatividad y respeto por el producto.

Se trata del número uno entre los restaurantes del municipio, según TripAdvisor, y mantiene una valoración media que supera el 4 sobre 5 con cientos de opiniones. Algunos de sus clientes aseguran en ese portal que “su innovadora y sorpréndete cocina y su trato familiar nos han ganado”. Otros los catalogan como “gran sorpresa” y otros que “es de los mejores sitios en autopista que he comido, nada caro y buenísima calidad. gente del pueblo estaba por allí cenando así que eso es buena señal”.

Uno de los apartados de su carta que más destaca son “sus bocadillos de autor”, de los que aseguran que “siempre que vamos a Galicia paramos a comer cualquiera de los buenísimos Bocatas que hacen, vale la pena pagar lo que valen”. Y es que el Restaurante MA cuenta con una variada carta de bocadillos sorprendentes, entre los que destacan: "Perrito vegetal" con pipirrana, cazón en adobo, bonito, mahones de albahaca y olivas deshidratadas, o bocadillos más elaborados como los que combinan jamón de bellota de mar, patata violeta encurtida y emulsión de sardina ahumada.

El menú del Restaurante MA también incluye otros sabrosos platos como las croquetas de cigala, el carpaccio de lengua avileña con higos y vieiras, o las cocochas de bacalao con torrezno y salsa kimchi. A estos se suman carnes a la brasa como el cabrito de la Sierra de Gredos, hamburguesas con carne de vaca rubia gallega y una carta de postres artesanos donde destaca la torrija caramelizada.

Todo ello en un entorno sencillo, pero cuidado, que abre cada día desde las 9:00 hasta las 18:00 horas, -salvo viernes y sábados, cuando amplía su horario hasta medianoche-, convirtiéndose en una opción ideal tanto para desayunar como para hacer una pausa al mediodía o la cena.

Más allá de sus platos principales, este restaurante de carretera se distingue por ofrecer una experiencia gastronómica completa sin necesidad de desviar la ruta. Su carta, que cambia con frecuencia, permite a los comensales disfrutar desde tapas elaboradas hasta menús más contundentes, adaptándose a quienes buscan rapidez y también a quienes desean sentarse con calma.

Así que si este verano viajas por la A-6, ya sea sentido a La Coruña o a Madrid, no lo dudes para en el Restaurante MA de Adandero, seguro que la experiencia gastronómica lo ve a defraudar.