Estos son los supermercados más baratos y más caros de España: hasta 3.500 euros de ahorro al año si se elige bien

El alza sin techo del precio de la luz ya está teniendo un impacto preocupante en la cesta de la compra, advierte la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en su estudio anual sobre precios de supermercado. En concreto, los precios han crecido de media un 0,4%, un incremento más leve que el que se viene produciendo en los últimos meses, ya que el informe tomó como referencia los precios vigentes en la segunda quincena del mes de mayo, antes de que el coste de la luz comenzara su imparable escalada.

Sin embargo, un análisis de junio a septiembre con una muestra reducida de 16 productos evidencia la gravedad del problema. Productos básicos como la leche, los huevos y distintos tipos de carne se han encarecido entre un 3,9% y un 11,4%. Destaca el caso del kilo de pollo, un alimento con un precio que suele permanecer invariable, y que en los últimos tres meses se ha encarecido un 5,8%. “Son los primeros ejemplos de traslación del precio de la electricidad al precio de los alimentos”, advierten desde la OCU. Para lidiar con estas subidas, al igual que centrar el consumo de luz en las franjas horarias más baratas es clave para ahorrar en la factura eléctrica, elegir el supermercado más barato puede hacer que su compra anual sea, de media, 1.073 euros más económica, y hasta 3.532 más barata si vive en Madrid.

Las ciudades donde más y menos se puede ahorrar

El gasto anual por hogar en la cesta de la compra en 2021 se sitúa en 5.491 euros de media, y es que aunque año 2021 estaba destinado a ser el de la “nueva normalidad”, las familias siguen pasando más tiempo en casa que antes de la pandemia, lo que conlleva un descenso del gasto en partidas como ocio y turismo, y un incremento del porcentaje del presupuesto familiar destinado a la compra. En este contexto, los hogares también pueden beneficiarse de un incremento de las posibilidades de ahorro:se alcanzan los 1.073 euros de ahorro medio a nivel nacional, casi una quinta parte del gasto anual en la cesta de la compra y un 10% más de ahorro que en 2020, aunque en Madrid el ahorro posible asciende hasta los 3.532 euros.

Las diferencias entre ciudades son notables. Detrás del ahorro máximo que se consigue en Madrid se encuentran Alcobendas-San Sebastián de los Reyes con 3.402 euros y Barcelona (2.093 euros de ahorro eligiendo el establecimiento más barato). Este ahorro se consigue gracias a la gran diversidad de oferta comercial con la que cuentan las grandes ciudades. Por el contrario, las ciudades donde más difícil resulta ahorrar son Getxo (solo 478 euros), Ciudad Real (386 euros) y Puertollano donde solo es posible ahorrar 325 euros durante todo un año comprando en el supermercado más barato.

Los supermercados más caros y los más baratos de España

Para conseguir estas cifras de ahorro, hay que saber dónde comprar. En primer lugar, OCU destaca que los hipermercados son el formato comercial donde resulta más barato hacer la compra. Les siguen muy de cerca los hipermercados regionales y los formatos de descuento, que son la mejor opción para llenar una cesta de la compra económica.

El estudio de supermercados de OCU demuestra las notables diferencias de precios entre establecimientos. El establecimiento más barato a nivel nacional es el Hipermercado Alcampo de Murcia, le siguen 4 establecimientos de Alcampo en Sant Adrià de Besòs, Barcelona, Vigo y Esplugues de Llobregat. El primero de la lista de los establecimientos más baratos que no es Alcampo, es el Family Cash de Burjasot. Como viene siendo habitual en los diferentes estudios, los establecimientos de Sánchez Romero en Madrid y Alcobendas son los más caros de los visitados.

Para todos aquellos consumidores que no viven en las ciudades visitadas, OCU elabora un índice de cadenas que permite conocer el nivel de precios de los establecimientos cercanos. Dani (presente en Granada, Jaén, Almería y Málaga), Más Ahorro y Family Cash son las cadenas más baratas. Sánchez Romero (hacer la compra es un 75% más caro que Dani, la cadena más barata), Sorli Discau (36% más caro) y Sup. Plaza (33% más caro) son las más caras. Entre las cadenas nacionales, Alcampo es la opción más barata para hacer la compra en 23 ciudades, seguida de Mercadona en 17 ciudades y Supeco en 8. Suma, en cambio, es la cadena nacional más cara, seguida de Amazon.

Además de las diferencias entre supermercados, el estudio de OCU señala la disparidad en el coste de la cesta de la compra que existe entre ciudades y comunidades autónomas. Jerez de la Frontera es la ciudad más barata del estudio. Le siguen Almería, Castellón, Puertollano, Ciudad Real y Zamora. En cambio, Las Palmas de Gran Canaria y Getxo son las ciudades más caras, seguidas de Palma de Mallorca, Barcelona y Alcobendas-San Sebastián de los Reyes. Por regiones, la Comunidad Valenciana y la Región de Murcia son las más baratas, mientras que Islas Baleares es la más cara, seguida de Islas Canarias, País Vasco y Cataluña.

Incremento de los precios ligado a la electricidad

El índice de precios de consumo (IPC) adelantado de septiembre revela que los precios han sufrido un repunte del 4% con respecto al mismo mes de 2020, la mayor tasa desde septiembre de 2008, debido principalmente al alza del precio de la luz y a los carburantes. En concreto, este 29 de septiembre el precio medio de la electricidad en el mercado mayorista alcanzará un nuevo récord histórico con 189,9 euros el megavatio hora. OCU advierte que, de seguir el desorbitado incremento del precio de la energía, sobre todo de la electricidad, con un alza en lo que va de año del 29%, los consumidores se verán obligados a pagar más para llenar el carro de la compra.

El caso de los huevos y la carne son los primeros ejemplos, ya que la crianza de los animales requiere mucha electricidad, aunque todos los productos frescos y envasados necesitan electricidad y carburantes para su transporte y distribución. “Nos consta que hay cadenas que todavía no están trasladando este encarecimiento al consumidor, pero para todo hay un límite. Prevemos que para este otoño e invierno vaya a haber un impacto mayor. El gasto de electricidad es muy alto para los supermercados. Si esa variación al alza comienza a convertirse en coste fijo, el coste de la energía se trasladará a todo tipo de productos. Las cadenas con más recursos aguantarán un poco más, pero el resto repercutirán la subida antes”, han advertido desde la OCU.