Como hacer un mousse de turrón de Jijona, un postre original para estas navidades

En la búsqueda de nuevas delicias para las festividades, los amantes de la cocina están de enhorabuena con la llegada de un postre original que cautivará los paladares en estas navidades: el Mousse de Turrón de Jijona. Esta creación culinaria combina la suavidad del mousse con el inconfundible sabor del turrón, creando una experiencia festiva única.

Ingredientes para el Mousse de Turrón de Jijona

• 200 gramos de turrón de Jijona
• 250 ml de nata para montar
• 3 claras de huevo
• 50 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal
• Instrucciones:

Preparación del Turrón: Tritura el turrón de Jijona hasta obtener un polvo fino.

Montaje de las Claras: Bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que formen picos firmes. Agrega el azúcar gradualmente mientras continúas batiendo hasta lograr un merengue brillante.

Mezcla con Turrón: En otro recipiente, mezcla el turrón triturado con la esencia de vainilla e incorpora el merengue suavemente.

Montaje de la Nata: En un tercer recipiente, monta la nata hasta obtener picos firmes.

Integración Final: Combina la nata montada con la mezcla de turrón y merengue, haciendo movimientos suaves y envolventes para conservar la textura aireada.

Refrigeración: Vierte la mezcla en recipientes individuales y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté bien cuajado.

Decoración (opcional): Antes de servir, decora con trozos de turrón o almendras tostadas para un toque adicional.

Este Mousse de Turrón de Jijona no solo deleitará a los fanáticos del turrón, sino que también se convertirá en la estrella de cualquier celebración navideña.