receta saludable
Pastel de brócoli: ¡Un plato completa y saludable!
¿Buscas una receta sencilla y nutritiva para tu día a día? ¡Este pastel de brócoli te va a encantar! ¡Además, es muy versátil, puedes tomarlo frío o caliente y darle tu toque eligiendo tus ingredientes favoritos!
Ingredientes:
- 190g de brócoli, utiliza también el tronco del brócoli, no solo la parte de arriba.
- 90g de pollo asado, jamón, atún o tofu.
- 3 huevos.
- 70g de agua, leche, caldo o bebida vegetal.
- Especias a tu gusto.
- Opcional: queso rallado para poner por encima.
Paso a paso:
- Pica en pequeñito o ralla con un rallador de queso, el brócoli y trocea el pollo, atún, tofu o jamón.
- Mezcla con los demás ingredientes, (los huevos, las especias y el liquido elegido) menos con el queso que irá por encima.
- Coloca la mezcla en un molde apto para el horno, yo he utilizado uno de tartas de 20cm de diámetro.
- Esparce el queso por encima de todo el pastel.
- Hornea 20 minutos a 180ºC y 5 minutos más a 220ºC para que se gratine el queso.
- Acompaña este pastel de brócoli con mayonesa de aguacate, la receta la encontrarás aquí.
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