Alimentación

ANÁLISIS La crisis nos engorda

La Razón
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¿Cuáles son los principales efectos de la crisis en la salud?
–Caer en un umbral de renta de subsistencia entraña riesgos para la salud. Empeoran la nutrición y las condiciones de vida. Paradójicamente, aumenta la obesidad, porque los alimentos obesogénicos son los más baratos y las personas empobrecidas han de subsistir con dietas ricas en grasas y azúcares, suprimiendo frutas y verduras frescas. La marginación social, sobre todo de los jóvenes que no encuentran un lugar para ellos en la sociedad, es un enorme problema a largo plazo.

¿Es normal que se eleven las depresiones?
–Sí. Hay estudios que relacionan las crisis económicas con fenómenos de depresión y ansiedad. El Estado del Bienestar es una red de protección muy efectiva contra los problemas personales derivados de las recesiones, y la vertebración de la sociedad civil, y las redes sociales y familiares. Por eso es tan importante que las instituciones funcionen bien en tiempos de crisis.